Çengelli İğnedeki Bu Deliğin Ne İşe Yaradığını Bilen Varmı?

Çengelli İğnedeki Bu Deliğin Ne İşe Yaradığını Bilen Varmı?

Faydalı Bilgiler   Ocak 30, 2026

 Birçok kişi bu kadim dikiş sırrını bilmiyor

Dikiş, yüzyıllardır insanlığın bir parçası olmuştur ve zaman içinde manuel işi kolaylaştıran sayısız numara ve teknik aktarılmıştır. Ancak bu sırlardan bazıları kaybolmuş veya bugün pek bilinmiyor. Günümüzde dikiş makinelerinin

ve modern yöntemlerin popülerliğiyle birlikte , bazı eski dikiş numaraları yaygın sorunlara daha hızlı ve daha etkili çözümler sunabilir. Tailor nour tarafından hazırlanan bu video, basit olmasına rağmen dikiş projelerinize yaklaşımınızı tamamen değiştirebilecek unutulmuş dikiş sırlarından birini sunuyor… 

Bu muhteşem eski dikiş numarasını keşfedin Dikişi seviyorsanız veya yeni başlıyorsanız, bu videoyu kaçırmak istemeyeceksiniz. İşte birçok kişi tarafından bilinmemesine rağmen, nesiller boyunca belirli dikiş işlerini kolaylaştırmak için kullanılan eski bir numara. Bu yöntem, projelerinizde zamandan ve emekten tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Bu numarayı günlük dikiş işlerinizde nasıl uygulayacağınızı öğrenmek ve küçük detayların nasıl büyük farklar yaratabileceğini keşfetmek için videoyu izlemenizi öneririz. Bir dahaki sefere dikiş makinenizin başına geçtiğinizde bunu denemeyi unutmayın !

İpuçları

Eski yöntemleri kullanarak dikiş deneyiminizi geliştirmenize yardımcı olacak 4 ipucu:

1. İpliği güçlendirmek için balmumu kullanın.

Dikişten önce ipliği bir parça balmumu içinden geçirin. Bu, ipliğin dolaşmasını önleyecek ve güçlenmesini sağlayarak aşınma ve yıpranmaya karşı daha dayanıklı hale getirecek ve daha pürüzsüz bir dikiş sağlayacaktır.  Önerimiz: Kot pantolonunuzu nasıl daha dar hale getirebilir ve orijinal dikişini koruyabilirsiniz?

2. Kumaşları kuru sabunla işaretleyin . Elinizde kalem veya kumaş

kalemi yoksa , kumaşı işaretlemek için bir parça kuru sabun kullanabilirsiniz. Kolayca çıkarılır ve kalıcı bir kalıntı bırakmaz.

3. Dikişleri geri dikişle güçlendirin.

Dikişlerin zamanla sökülmesini önlemek için, her dikiş hattının başında ve sonunda geri dikiş kullanın. Bu, giysilerin daha dayanıklı olmasını sağlar.

4. Çapraz iğneler kullanın. Kumaşınızı hazırlarken iğneleri dikişlerin üzerine çapraz olarak yerleştirin. Bu, iğnelerin kaymasını önleyecek ve kumaşı sürekli olarak çıkarmak zorunda kalmadan dikiş makinesinden

geçirmenizi kolaylaştıracaktır .

Bim 30 Ocak Katalogu

Bim 30 Ocak Katalogu

Kataloglar   Ocak 25, 2026

 

ŞERBETİ TAM ÇEKEN HAŞHAŞLI REVANİ

ŞERBETİ TAM ÇEKEN HAŞHAŞLI REVANİ

Tatlı Tarifleri   Ocak 17, 2026

 

ŞERBETİ TAM ÇEKEN HAŞHAŞLI REVANİ

Haşhaşlı revani tarifi, yumuşacık dokusu, bol haşhaşlı yapısı ve kıvamı tam tutan şerbetiyle son dönemlerin en çok aranan tatlı tariflerinden biridir. Evde borcamda kolayca hazırlanabilen bu tatlı; misafir ağırlamalarında, özel davetlerde ve çay saatlerinde sıkça tercih edilir. Aşağıda adım adım tam ölçülü haşhaşlı revani tarifini bulabilirsiniz.

HAŞHAŞLI REVANİ İÇİN MALZEMELER

Kek İçin

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı irmik

1 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı mavi haşhaş

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Şerbet İçin

3 su bardağı toz şeker

3.5 su bardağı su

4-5 damla limon suyu

HAŞHAŞLI REVANİ ŞERBETİ NASIL YAPILIR?

Tencereye su ve şekeri alın.

Orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.

Kaynayınca limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

Şerbeti ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

Not: Şerbet soğuk, kek sıcak olmalıdır.

HAŞHAŞLI REVANİ NASIL YAPILIR?

Yumurta ve şekeri beyazlaşıp kabarana kadar mikserle çırpın.

Üzerine süt, sıvı yağ, irmik ve haşhaşı ekleyip karıştırın.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.

Homojen kıvama gelen karışımı yağlanmış borcama dökün.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika kontrollü pişirin.

Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti kepçe ile gezdirin.

Tatlının şerbeti tamamen çekmesi için 2-3 saat dinlendirin.

SERVİS ÖNERİSİ

Dilimledikten sonra üzerine hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Yanına çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.

Daha yoğun bir tat isteyenler arasına ince katman kaymak sürebilir.

HAŞHAŞLI REVANİ TARİFİ PÜF NOKTALARI

Kek mutlaka sıcak olmalı, şerbet soğuk olmalıdır.

Borcamın tabanını yağlayın ki kek kolay çıksın.

Haşhaş miktarı artırılabilir, ancak çok fazla eklenirse kek kuru olabilir.

Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa tatlı o kadar lezzetli olur.

Pamuk Kurabiye

Pamuk Kurabiye

Kurabiye Tarifleri   Aralık 15, 2025

 

Pamuk Kurabiye
125 gr tereyağı
1 yumurta
2 su b. Mısır nişastası
1 çay b. Sıvıyağ
1 su b. Pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( 1 su b. Yakın kullandım)

 

 

 

 

Un hariç bütün malzemeyi bir kap içerisine alalım . Yoğuralım yavaş yavaş un ekleyelim ele yapışmaz yumuşak bir hamur elde edelim .
Tezgah üzerinde dikdörtgen şeklinde eşit açalım kare kare kesip üzerini bıçakla çizelim .

 

 

 

 

180 derecede alt kontrollü pişirelim .
Afiyet olsun

Şişede Salatalık Turşusu

Şişede Salatalık Turşusu

Turşu Tarifleri   Eylül 30, 2025

 

Şişede Salatalık Turşusu

Malzemeler
2 kg kornişon salatalık (küçük boy tercih edilir)
1 baş sarımsak (dişlerine ayrılmış, kabukları soyulmuş)
2 yemek kaşığı kaya tuzu (iyotlu olmayan)
1 su bardağı üzüm sirkesi (veya elma sirkesi)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
1,5 litre kaynatılıp soğutulmuş içme suyu
İsteğe göre: 2–3 adet acı biber, defne yaprağı, kereviz yaprağı veya nohut (turşunun daha çıtır olması için)

 

 

 

Yapılışı
Salatalıkları iyice yıkayın, uç kısımlarını çok az kesin. (İsteğe göre birkaçına çatal batırabilirsiniz.)
Kavanoz veya pet şişelere salatalıkları sıkıca yerleştirin. Aralara sarımsak ve istenirse acı biber ekleyin.
Ayrı bir kapta su, kaya tuzu, sirke, şeker ve limon tuzunu karıştırarak salamura suyunu hazırlayın.
Hazırladığınız salamurayı kavanozlara doldurun, ağzında boşluk kalmasın.

 

 

 

 

Kapaklarını sıkıca kapatın. Serin ve karanlık bir yerde 10–15 gün bekletin.
Ortalama 2 hafta sonunda turşunuz kıtır kıtır ve yemeye hazır olur.

Misafir Pastası

Misafir Pastası

Pasta Tarifleri   Eylül 04, 2025

 Misafir Pastası

Malzemeler

Keki için:

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı bal

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

Kreması için:

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı toz şeker

1 paket vanilin

1 yemek kaşığı tereyağı

Karamel sos için:

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

200 ml krema (1 kutu sıvı krema)

Yapılışı

Keki hazırlama:

Yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.

Sıvı yağ, süt ve balı ekleyin.

Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin, spatula ile karıştırın.

Yağlanmış kare/borcam kaba dökün ve 170°C’de 30-35 dakika pişirin.

Kremayı hazırlama:

Süt, un, nişasta ve şekeri bir tencerede karıştırın.

Orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyip çırpın.

Karamel sos yapımı:

Şekeri tavada kısık ateşte eritin (karamelize edin).

Tereyağını ekleyin, ardından kremayı yavaş yavaş döküp karıştırın.

Kat kat dizme:

Keki ortadan ikiye kesin.

İlk katı koyup kremayı sürün.

Üzerine ikinci kat keki kapatın.

En üste karamel sosu dökün.

Dinlendirme:

Pastayı buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen 1 gece dinlendirin.

Dilimleyip servis edin. ????

Islak Kek

Islak Kek

Kek Tarifleri   Eylül 04, 2025

 Islak Kek

malzemeleri

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı süt

1 çay bardağı ayçiçek yağı

4 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

Kek kalıbını yağlamak için:

1 yemek kaşığı

tereyağı

Yumurtalar ve toz şekeri, derin bir karıştırma kabında bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.

Süt, ayçiçek yağı, kakao ve vanilyayı ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün. Hazırladığınız sıvı kek harcından büyük bir su bardağı ölçüsünde ayırın.

Kalan kek harcına, elenmiş un ve kabartma tozunu ekledikten sonra karıştırma işlemini sürdürün.

Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız kek karışımını içine aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Pişen ve 5 dakika kadar içini çeken keki, fırından alın. Bir bıçak ucu ya da kürdan yardımıyla kekin üzerine delikler açın.

Hazırladığınız sıvı kek karışımını azar azar ekleyip, kendi ısısı ile içine çekmesi için bekleyin.

Sosunu tamamen çeken kakaolu ıslak keki, dilimledikten sonra servis edin. Bu ıslak kek lezzetini sevdiklerinizle de paylaşın. 

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Kek Tarifleri   Eylül 04, 2025

Pastane Usulü Islak Kek Tarifi

Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı un

Sosu İçin

1,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Keki hazırlayın:

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.

Süt, sıvı yağ, vanilin, kakao ekleyip karıştırın.

Son olarak un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin. Homojen bir hamur elde edin.

Yağlanmış yuvarlak borcama dökün.

Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sosunu hazırlayın:

Küçük bir tencerede süt, sıvı yağ, şeker ve kakaoyu kaynamadan karıştırarak ısıtın.

Keki ıslatın:

Kek fırından çıkınca biraz soğutun ve dilimleyin.Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.

Dinlendirme:

Sosu çekmesi için en az 2 saat bekletin.

Dilerseniz üzerini hindistan cevizi, fındık ya da çikolata parçalarıyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun! Hem yumuşacık hem de bol soslu, tam pastane usulü bir ıslak kek elde etmiş olursun.

Salatalık turşusu

Salatalık turşusu

Turşu Tarifleri   Ağustos 20, 2025

Salatalık turşusu Havalar serinledi ise turşu yapmanın tam zamanı.  mutfagimdanlezzetler27

Yıllardır yaptığım serin yerde koruduktan sonra hiç bozulmayan tarifim.az yapmayı da hiç bilmiyorum her zaman fazla fazla yaparım.eskiden grip olunca hemen doktora mi gidilirdi rahmetli annem bı bardak turşu suyu verir nane limon içer iyilesirdik.
Turşunun biraz tuz ve limon tuzu belli olursa çok güzel olur.
5kg bidon için

 

 

 

3 kg kornişon salatalık
1,5 su bardağı turşuluk iri tuz
2 su bardağı sirke
Yarım çay bardağı limon tuzu

 1 yemek kaşığı şeker

Sarımsağı küçük küçük dograrsaniz aromasını daha iyi verir.
Limon tuzu ve tuzu isteğe bağlı azaltip cogaltabilirsiniz.

3 Senedir Böyle Yapıyorum Konserve Usulü Yaprak Saklama

3 Senedir Böyle Yapıyorum Konserve Usulü Yaprak Saklama

Kış Hazırlıkları   Nisan 10, 2025

 Konserve usulü yaprak saklama yöntemi...

Üç senedir yapraklarımın tamamını bu şekilde hazırlıyorum.;, çok az tuz ve kaynar su kullanılarak vakumlama yapıldığı ve hava almadığı için uzun süre bozulmadan kalıyor. hamiyetin_tarifkutusu
Az tuz ile hazırlandığı için sarma öncesi suda bekletmeye de gerek kalmıyor.
Yapmak isteyenler için tarifi buraya da ekliyorum.
Yaprak Konservesi

 

 

 

2 kg kadar asma yaprağı
4 büyük kavanoz
4 adet sıfır kapak
4 yemek kaşığı tuz
Yeteri kadar kaynar su

 

İyice yıkanıp suyu süzdürülen yapraklar kavanozlara yerleştirilir, üzerine tuz ve kaynar su eklenerek kapağı sıkıca kapatılır. Ters çevrilerek sofra bezi arasında bir gece bekletilir. Ertesi gün sofra bezinin arasından alınıp serin bir yerde muhafaza edilir.

Afiyet olsun ☺