Daha LEZZETLİSİNİ Yemediniz Kızartma Tadında Nefis Bir ANAYEMEK Fırında Köfte Patates Malzemeler: HilalinMutfagi 300 gr kıyma 1 yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 tane rendelenmiş soğan 2 diş rendelenmiş sarımsak 1 tutam maydonoz Karabiber,pulbiber, kimyon ve tuz
4 tane orta boy patates 3-4 tane yeşil biber 3-4 tane orta boy domates 3 diş sarımsak
Sosu için; 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Çeyrek çay bardağı sıvı yağı Tuz ve pulbiber 2,5 su bardağı kadar ılık su
Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata Malzemeler: HilalinMutfagi İçli köfte için; 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı irmik 2,5 su bardağı sıcak su 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 yumurta 1 çay bardağı un Karabiber,pulbiber, kimyon ve tuz
İç harcı için; Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 2 tane orta boy soğan Karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber ve tuz Yarım su bardağı iri ceviz Bir tutam maydonoz
Kalem börek için; 5 tane yufka Lor peyniri
Tavuk döner için; 600 gr tavuk göğsü 3 yemek kaşığı yoğurt Yarım çay bardağı ayçiçek yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası Kekik,karabiber,pulbiber ,kimyon ,kırmızı toz biber ve tuz
Limonata tarifi için; 10 tane portakal 5 tane limon
Misket köfte; 300 gr kıyma 1 su bardağından biraz az ince bulgur 1 tane rendelenmiş soğan 1 diş rendelenmiş sarımsak 1 yumurta Karabiber ,pulbiber ve tuz 1 çay kaşığı dolusu salça Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Mantı İçin: 5 su bardağı un 2 yumurta 1 büyük su bardağı + çeyrek su bardağı su (250 ml bardak ölçüsü ile) 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı
İç harcı için; 250-300 grama yakın kıyma 1 tane büyük kuru soğan Karabiber ,pulbiber ,kırmızı toz biber ve tuz
TEK TEK UĞRAŞMADAN YAŞ PASTA LEZZETİNDE LOKUM KEK TARİFİ Malzemeler: @HilalinMutfagi 3 yumurta 1 su bardağı şeker Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı ayçiçek yağı 2 su bardağı un (bardaklar tepeleme olmasın) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
Sosu için;
2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı kakao(kaşıklar tepeleme olmasın) 1 çay bardağı şeker Üzeri için; Yeşil fıstık
2 yumurta 1 su bardağı yoğurt yarım çay kaşığı (karbonat) üzerine sıkmak için limon un Kızartmak için sıvıyağ Şerbeti için: 2 su bardağı şeker 2 su bardağı su 5-6 damla limon suyu
Yapılışı: Bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü ilave edelim az katı kek hamuru kıvamda olacak...kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde hamur
parçalar alıp kızgın yağın içine atıyoruz...önceden hazırlanmış kaynatıp soğuttuğumuz şerbetin içine atıyoruz..çok bekletmiyoruz 2-3 dk şerbetin içinde bekletiyoruz kaşıkla karıştırıp ters düz yapıp servis tabağına alıyoruz..Afiyet olsun.
3 KAŞIK İRMİĞİNİZ VARSA TAVADA HEMEN YAPIN FIRINSIZ EN KOLAY TATLI Malzemeler: @HilalinMutfagi 2 yumurta 3 yemek kaşığı şeker 3 yemek kaşığı yoğurt 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı dolusu irmik 3 yemek kaşığı tepeleme dolu un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin
Üzerine dökmek için: 2 su bardağı soğuk süt (400 ml) Yarım su bardağı şeker (damak zevkinize göre şeker miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz) Not: Kaşıklar mutlaka tepeleme dolu dolu olsun Tava ölçüsü : 27 cm
İLK KEZ YAPACAKLAR İÇİN TAM ÖLÇÜLÜ TAM KIVAMINDA MÜKEMMEL BİR AŞURE TARİFİ Asure tarifi için tam ölçülü Malzemeler; SevdaninMutfagi 1 kg aşurelik buğday 1 su bardağı nohut 1 su bardağı kuru fasulye 1 su bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı kuş üzümü 1 su bardağı kuru kayısı 1 su bardağı incir 100 gr fındık 100 gr çiğ fıstık 6-7 su bardağı toz şeker 12 litre sıcak su Aşure tarifimin detaylı olarak yapımı Aşağıda
1 kg aşurelik buğday (yarma) , 1su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasulye akşamdan ıslatılır. Sabah suları süzülüp yıkanır. Ayrı ayrı tencerelere alınır. Aşurelik buğdayın üstüne 5 litre "sıcak" su eklenir. Kuru fasulye ve nohut için de üzerini kapatacak kadar su eklenir. Ve haşlanmaya bırakılır. Yaklaşık 1 saat piştikten sonra nohut ve kuru fasulye ocaktan alınır haşlama suyu süzülür, yıkanır ve aşuremizin içine birlikte katılır. Üzerine 2 litre kadar yine sıcak su eklenip asurelik buğday, nohut ve fasulye artik aynı tencerede pişirmeye devam edilir. Bu şekilde yarım saat piştikten sonra suyu eksildigi için 2 litre daha sıcak su eklenir. Ve yaklaşık yarım saat daha pişer. Ve 1 litre sıcak su eklenir. Karanfil eklemek isteyenler acı olmaması karanfili elmaya batırıp eklenirse daha iyi olur. 15-20 dakika sonra içinden alınır ve aroması gereğinden fazla olmaz.Bu sırada Kuru meyveler ayrı ayrı kaplara alınır ve üzerine sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra süzülür.
üzümler yani kuru üzüm ve kuş üzümü yıkanır ve suyu süzüldükten sonra aşureye eklenir.Yarım saat pişirilir. Tekrar 1 litre sıcak su eklenir. Ve kuru kayısı küp küp dogranip yıkanır ve eklenir. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bu sırada isterseniz portakal dilimleri ekleyebilirsiniz. Çok hoş bir aroma veriyor. Son olarak incir eklenir ve 5 dk pişirilir. Kapatmaya yakın kuru yemişler eklenir ve Tadına bakarak yaklaşık 1,5 kg şeker eklenir. Ocağın altı kapatılır. Asuremiz servise hazırdır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun
İçi Sulu Sulu Bol Lezzetli Köfte Tarifi MALZEMELER 1 kilo ince kıyılmış et 1 orta boy soğan 1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak 2 yemek kaşığı maydanoz 1 çay kaşığı tuz Yarım çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı yedi baharat 1 çay kaşığı kırmızı biber Yarım çay kaşığı kabartma tozu 6 yemek kaşığı peksimet 1 yumurta
Yarım haşlanmış patates püresi Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuzu, baharatları, karbonatı, galeta ununu, yumurtayı, haşlanmış patatesi alıp yoğuralım.Elimizi sıvı yağa batıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.Ardından bastırarak şeklini verelim.
Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıktan sonra dinlene köftelerin her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.Tarif için سفيرة الطبخ ام انوار Youtube kanalına teşekkür ederiz.
HİÇ ABARTMIYORUM BİR YİYEN BİR DAHA İSTİYOR SADECE 2 BEZE İLE KAT KAT SÜTLÜ BÖREK TARİFİ Malzemeler ZelihaninTatlituzlutarifleri 1 çay bardağı su(100ml) 1 çay bardağı süt(100ml) 1 çay bardağı sıvı yağ (100ml) 1 yumurta 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz 4 -4,5 su bardağı un(unu kontrollü ekleyiniz)
Üzeri için
125gr tereyağı 1 su bardağı süt
İçi için 200gr beyaz peynir ve tulum peyniri karışık Yada lor peyniri de kullanabilirsiniz Hamuru açmak için ve ara katlar için Nişasta (buğday yada mısır farketmez ben mısır nişastası kullandım)
ELMA SİRKESİ 🍎Kavonozun dibibe 1 yemek kaşığı bulgur ve 1 yemek kaşığı nohut koyuyoruz. 🍏Kavonozun yarısını biraz geçecek şekilde ufak u...
Bu Blogda Ara
Önemli Uyarı
ÖNEMLİ UYARI Hastaliklari tedavi etmek, 1219 sayili Tababet Kanunu'na göre sadece hekimlerimizin görevidir. Bu sitede yer alan bilgiler saglikli yasama tavsiye niteliginde olup ürünlerimiz ilaç degil, besin destek ürünleridir. Tedavi veya doktor tedavisi yerine geçmez. Kürlerde ve metinler içerisinde geçen bitkilerin kullanimindan önce, Adi geçen bitkilere alerjiniz olup olmadigini kontrol ettirdikten sonra kullanmaniz tavsiye edilir. Bu sitede yazılan yazılar bilgilendirme amaçlıdır. Herhangi bir rahatsızlığı olanlar, mutlaka doktorlarına danışarak kullanmalarında fayda vardır.