Annemin Her Yıl Yaptığı Birebir Tutan Çilek Reçeli Tarifi

Annemin Her Yıl Yaptığı Birebir Tutan Çilek Reçeli Tarifi

Reçel Tarifleri   Nisan 24, 2024

 

ÇİLEK REÇELİ
5 kg çilek deryali_lezzetler
2.5 kg şeker
1 çay kaşığının yarsı kadar limon tuzu veya 1 limon suyu
Çilekleri temizleyip akşamdan şekere yatıralım.
Bir gece bekletelim suyunu salsın.
Suyunu salan çilekleri genir bir tencereye alalım 5 dakika kaynatalım.
Çilekleri alalım ve şerbeti 6-7 dakika daha kaynatalım. Üzerinde oluşan köpükleri alalım.
Bir kaşık alıp kıvam testi yapalım .

 Şerbetin kıvamı koyulaştıysa çilekleri ilave edelim ve 4-5 dakika pişirelim .

Pişerken üzerinde olan köpükleri alalım.. Lümon tuzunu ekleyip karıştıralım.

Bir tabaga bir kaşık koyup soğuyunca kıvamına bakalım yeterliyse kıvamı sıcak sıcak kavanozlara koyup hava almayacak şekilde kapatıp ters çevirelim.

 Kıvamını biraz daha koyu isterseniz bir kaç dakika daha pişirebilirsiniz..

Serin bir yerde hava almayacak şekilde muhafaza edebilirsiniz..
afiyet olsun..

Nefis Anayemek Fırında Köfte Patates

Nefis Anayemek Fırında Köfte Patates

Yemek Tarifleri   Mart 14, 2024

 

Daha LEZZETLİSİNİ Yemediniz Kızartma Tadında Nefis Bir ANAYEMEK Fırında Köfte Patates
Malzemeler: HilalinMutfagi
300 gr kıyma
1 yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu
1 tane rendelenmiş soğan
2 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam maydonoz
Karabiber,pulbiber, kimyon ve tuz

 

 

 

4 tane orta boy patates
3-4 tane yeşil biber
3-4 tane orta boy domates
3 diş sarımsak

Sosu için;
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Çeyrek çay bardağı sıvı yağı
Tuz ve pulbiber
2,5 su bardağı kadar ılık su

Ş-o-k Market Ramazan özel Katalog

Ş-o-k Market Ramazan özel Katalog

Kataloglar   Mart 11, 2024

 

Bim 15 Mart Katalog

Bim 15 Mart Katalog

Kataloglar   Mart 09, 2024

 

Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata

Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata

Pratik Bilgiler   Mart 09, 2024

 

Ramazan İçin Pratik Buzluk Hazırlığım İçli Köfte, Tavuk Döner, Börek, Mantı, Misket Köfte,Limonata
Malzemeler: HilalinMutfagi
İçli köfte için;
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
2,5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 çay bardağı un
Karabiber,pulbiber, kimyon ve tuz

İç harcı için;
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
2 tane orta boy soğan
Karabiber,pulbiber,kimyon,kırmızı toz biber ve tuz
Yarım su bardağı iri ceviz
Bir tutam maydonoz

Kalem börek için;
5 tane yufka
Lor peyniri

Tavuk döner için;
600 gr tavuk göğsü
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Kekik,karabiber,pulbiber ,kimyon ,kırmızı toz biber ve tuz

Limonata tarifi için;
10 tane portakal
5 tane limon

Misket köfte;
300 gr kıyma
1 su bardağından biraz az ince bulgur
1 tane rendelenmiş soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 yumurta
Karabiber ,pulbiber ve tuz
1 çay kaşığı dolusu salça
Yarım çay kaşığı kabartma tozu

Mantı İçin:
5 su bardağı un
2 yumurta
1 büyük su bardağı + çeyrek su bardağı su (250 ml bardak ölçüsü ile)
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için;
250-300 grama yakın kıyma
1 tane büyük kuru soğan
Karabiber ,pulbiber ,kırmızı toz biber ve tuz

 

Tek Tek Uğraşmadan Yaş Pasta Lezzetinde Lokum Kek Tarifi

Tek Tek Uğraşmadan Yaş Pasta Lezzetinde Lokum Kek Tarifi

Pasta Tarifleri   Mart 06, 2024

 

TEK TEK UĞRAŞMADAN YAŞ PASTA LEZZETİNDE LOKUM KEK TARİFİ
Malzemeler: @HilalinMutfagi
3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un (bardaklar tepeleme olmasın)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

 

 Sosu için;

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao(kaşıklar tepeleme olmasın)
1 çay bardağı şeker
Üzeri için;
Yeşil fıstık

 

 

Kulandığım su bardağı ölçüm:200 ml

Kullandığım çay bardağı ölçüm:100 ml

Malatyanın Meşhur Fışfış Tatlısı Tarifi

Malatyanın Meşhur Fışfış Tatlısı Tarifi

Tatlı Tarifleri   Şubat 29, 2024

 

?Malatyanın meşhur fış fış tatlısı...
herkesin kolaylıkla yapabileceği çok pratik aşırı lezzetli bir tatlı..

Malzemeler aynurunsofrasi

2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
yarım çay kaşığı (karbonat) üzerine sıkmak için limon
un
Kızartmak için sıvıyağ
Şerbeti için:
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
5-6 damla limon suyu

 

 

 

Yapılışı:
Bütün malzemeleri karıştıralım unu kontrollü ilave edelim az katı kek hamuru kıvamda olacak...kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde hamur

parçalar alıp kızgın yağın içine atıyoruz...önceden hazırlanmış kaynatıp soğuttuğumuz şerbetin içine atıyoruz..çok bekletmiyoruz 2-3 dk şerbetin içinde bekletiyoruz kaşıkla karıştırıp ters düz yapıp servis tabağına alıyoruz..Afiyet olsun.

3 Kaşık İrmiğiniz Varsa Tavada Hemen Yapın En Kolay Tatlı Tarifi

3 Kaşık İrmiğiniz Varsa Tavada Hemen Yapın En Kolay Tatlı Tarifi

Tatlı Tarifleri   Şubat 27, 2024

 

3 KAŞIK İRMİĞİNİZ VARSA TAVADA HEMEN YAPIN FIRINSIZ EN KOLAY TATLI
Malzemeler: @HilalinMutfagi
2 yumurta
3 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı dolusu irmik
3 yemek kaşığı tepeleme dolu un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Üzerine dökmek için:
2 su bardağı soğuk süt (400 ml)
Yarım su bardağı şeker (damak zevkinize göre şeker miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Not: Kaşıklar mutlaka tepeleme dolu dolu olsun
Tava ölçüsü : 27 cm

 

İlk Defa Aşure Yapacaklar İçin Tam Kıvamında Aşure Tarif

İlk Defa Aşure Yapacaklar İçin Tam Kıvamında Aşure Tarif

Tatlı Tarifleri   Şubat 26, 2024

 

İLK KEZ YAPACAKLAR İÇİN TAM ÖLÇÜLÜ TAM KIVAMINDA MÜKEMMEL BİR AŞURE TARİFİ
Asure tarifi için tam ölçülü Malzemeler; SevdaninMutfagi
1 kg aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı kuş üzümü
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı incir
100 gr fındık
100 gr çiğ fıstık
6-7 su bardağı toz şeker
12 litre sıcak su
Aşure tarifimin detaylı olarak yapımı Aşağıda

 

 

 

 

1 kg aşurelik buğday (yarma) , 1su bardağı nohut ve 1 su bardağı kuru fasulye akşamdan ıslatılır.
Sabah suları süzülüp yıkanır.
Ayrı ayrı tencerelere alınır. Aşurelik buğdayın üstüne 5 litre "sıcak" su eklenir. Kuru fasulye ve nohut için de üzerini kapatacak kadar su eklenir. Ve haşlanmaya bırakılır.
Yaklaşık 1 saat piştikten sonra nohut ve kuru fasulye ocaktan alınır haşlama suyu süzülür, yıkanır ve aşuremizin içine birlikte katılır. Üzerine 2 litre kadar yine sıcak su eklenip asurelik buğday, nohut ve fasulye artik aynı tencerede pişirmeye devam edilir.
Bu şekilde yarım saat piştikten sonra suyu eksildigi için 2 litre daha sıcak su eklenir.
Ve yaklaşık yarım saat daha pişer. Ve 1 litre sıcak su eklenir.
Karanfil eklemek isteyenler acı olmaması karanfili elmaya batırıp eklenirse daha iyi olur. 15-20 dakika sonra içinden alınır ve aroması gereğinden fazla olmaz.Bu sırada Kuru meyveler ayrı ayrı kaplara alınır ve üzerine sıcak su eklenir. 2-3 dakika sonra süzülür.

üzümler yani kuru üzüm ve kuş üzümü yıkanır ve suyu süzüldükten sonra aşureye eklenir.Yarım saat pişirilir.
Tekrar 1 litre sıcak su eklenir. Ve kuru kayısı küp küp dogranip yıkanır ve eklenir. Yaklaşık 10 dakika pişirilir. Bu sırada isterseniz portakal dilimleri ekleyebilirsiniz. Çok hoş bir aroma veriyor.
Son olarak incir eklenir ve 5 dk pişirilir.
Kapatmaya yakın kuru yemişler eklenir ve Tadına bakarak yaklaşık 1,5 kg şeker eklenir.
Ocağın altı kapatılır. Asuremiz servise hazırdır. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Deneyecek olanlara kolay gelsin ve afiyet olsun

İçi Sulu Sulu Bol Lezzetli Köfte Tarifi

İçi Sulu Sulu Bol Lezzetli Köfte Tarifi

Köfte Tarifleri   Şubat 25, 2024

 

İçi Sulu Sulu Bol Lezzetli Köfte Tarifi
MALZEMELER
1 kilo ince kıyılmış et
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı ezilmiş sarımsak
2 yemek kaşığı maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yedi baharat
1 çay kaşığı kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
6 yemek kaşığı peksimet
1 yumurta

Yarım haşlanmış patates püresi
Karıştırma kabına kıymayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsak, ince kıyılmış maydanoz, tuzu, baharatları, karbonatı, galeta ununu, yumurtayı, haşlanmış patatesi alıp yoğuralım.Elimizi sıvı yağa batıralım ve ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım.Ardından bastırarak şeklini verelim. 

Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.Tavaya sıvı yağ alalım ve kızdıktan sonra dinlene köftelerin her iki yüzü de kızarana kadar pişirelim.Tarif için سفيرة الطبخ ام انوار Youtube kanalına teşekkür ederiz.