Ciğerli Hünkar Beğendi

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

CİĞERLİ HÜNKAR BEĞENDİ
Malzemeler
3 adet közlenmiş patlıcan
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri 
Tuz
Yarım kilo dana ciğeri
Sıvıyağ
Toz kırmızı biber
Tuz

Üzeri için 
2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı pulbiber veya kırmızı toz biber
Yapılışı
Un ve tereyağ tavada birkaç dakika kavrulur. Üzerine közlenen ve çatalla ezilen patlıcanlar ilave edilir. 
Biraz daha pişirdikten sonra süt, kaşar rendesi ve tuz eklenip karıştırılır. 
Ayrı bir yapışmaz tavada yıkanıp süzülen ciğer sıvıyağ ile birlikte pişirilir. Üzerine tuz ve kırmızı biber ilave edilir.Küçük bir tavada tereyağ eritilir ve kırmızı biber ilave edilir.Hazırlanan beğendi sunum tabağına alınır. Üzerine pişen ciğerler eklenir. En son üzerine tereyağ gezdirilir.
Afiyet olsun keyfi.tadinda'ya tesekkurler.,

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar