Sponsorlu Bağlantılar
ŞİFON KEK 🍊🍰
Diğer bir ismi de ‘melek kek’ olan bu güzelliğin tarifini bekleyenler burada mı 😍🧐 yumuş yumuş pamuk gibi harika bir dokusu var. Hepinizin deneyip tatması için buyrun tarifi bırakıyorum 💕✍🏻👩🏻🍳
Malzemeler
İlk etapta:
6 yumurta sarısı
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
İkinci etapta:
6 yumurta akı
1 fiske tuz
Yarım su bardağı toz şeker
Üzeri için:
Pudra şekeri, portakal dilimleri, nane yaprağı
Hazırlanışı;
Öncelikle yumurtaların sarıları ve akları ayrılır. Yumurta sarıları ve toz şeker derin bir kaba alınıp beyazlaşana kadar çırpılır. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek karışıma ilave edilir. Çırpma teli ile homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır. Ayrı bir kapta; yumurta beyazları bir fiske tuz ile hafifçe köpürtülür. ( bu aşamada kullandığınız mikser ucu ve kap kupkuru ve temiz olmalı) üzerine yarım su bardağı toz şeker eklenerek katılaşana kadar çırpılır. Yumurta beyazı karışımı diğer hamura 3 defada eklenerek, spatula yardımıyla söndürmeden alttan üste doğru karıştırarak yedirilir. İpeksi bir kıvam alan kek hamuru, tabanı yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50 dk pişirilir. Pişen kek ılımaya bırakılır. Kenar kısımları bıçakla kalıptan ayrıldıktan sonra ters çevrilip servis tabağına alınır. Üzerini ben kurutulmuş portakal dilimleri, nane yaprakları ve pudra şekeri ile tamamladım. Sizlerde istediğiniz şekilde süsleyip dilimleyip servis edebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle 'e tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments