Lezzetli Sunumlar: Ekmek Tarifleri

Column Left

Sponsorlu Bağlantılar

Takip Et

Ekmek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
Ekmek Tarifleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

24 Şubat 2025 Pazartesi

2 Kilo Unla Tam 45 Adet Çıktı Bol Bol Yapıp Dolaba Koydum

 

 




2 Kilo Unla Tam 45 Adet Çıktı Bol Bol Yapıp Dolaba Koydum

Gerekli malzemeler EnfesYemekTarifleri
Un ( 2 kg )
2,5 su bardağı ılık süt ( 500 ml )
5 su bardağı ılık su ( 1 litre )
Sıvı yağ (80 ml )
2 yemek kaşığı kuru maya ( 20 gr )
3 tatlı kaşığı tuz ( 24 gr )
Üzerine sürmek için:
2 yemek kaşığı yoğurt (40 gr )
1 tane yumurta sarısı
Çeyrek su bardağı su ( 25 ml )




Kullandığım su bardağı ölçüm: ( 200 ml )
Hamur için gerekli olan bu malzemeleri büyük bir kabın içinde güzel bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın.
En az 1 saat mayalansın .
Mayalanan hamuru tekrar yoğurun ve tekrar 30 dakika daha mayalandırın .
Sonra hamuru eşit 45 bezeye ayırın ve tekrar 20 dakika dinlendirin. fırını önceden 250°’de ısıtın
ilk dökülen hamurdan başlayarak tepsiye alın üzerine hafif dokunuşlar yapın ve yoğurt harcını sürün
Önceden ısıtılan alt üst 250° C lik ayarda 10 dakika pişirin .
Diğer bezeleri de aynı şekilde yapın .
Afiyet olsun

 







 

2 Aralık 2023 Cumartesi

BU YÖNTEMLE YILLARDIR YAPIYORUM BENİ HİÇ YANILTMADI ÇITIR ÇITIR HAKİKİ TAŞ FIRIN EKMEĞİ

 

 





BU YÖNTEMLE YILLARDIR YAPIYORUM BENİ HİÇ YANILTMADI ÇITIR ÇITIR HAKİKİ TAŞ FIRIN EKMEĞİ

Su bardağı ölçüsü 200ml

Çay bardağı ölçüsü 100m






Malzemeler

2 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz


 3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı şeker

5 su bardağı un










31 Ekim 2023 Salı

KAÇ TANE YEDİM SAYAMADIM ÇAYA KAHVALTIYA 5 DAKİKADA YOĞUR TAVADA PİŞİR PAMUK GİBİ YAĞLI EKMEK

 

 





KAÇ TANE YEDİM SAYAMADIM ÇAYA KAHVALTIYA 5 DAKİKADA YOĞUR TAVADA PİŞİR PAMUK GİBİ YAĞLI EKMEK

MALZEMELER

4 buçuk su bardağı un

200 ml süt ( 1 su bardağı)

1 çay bardağı su

1 tane yumurta

1 paket maya (10 g )

1 tatlı kaşığı şeker








1fincan sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

üzerine

tereyağı

maydanoz

Kullandığım tava döküm gözleme tavası

tavanın çapı 36 cm.

Su bardağı ölçüsü: 200ml

çay bardağı ölçüsü: 125ml














17 Temmuz 2023 Pazartesi

Bu Yöntemle Yıllardır Yapıyorum Beni Hiç Yanıltmadı Taş Fırın Ekmeği Tadında Kolay Ekmek Yapımı

 

 




BU YÖNTEMLE YILLARDIR YAPIYORUM BENİ HİÇ YANILTMADI TAŞ FIRIN EKMEĞİ TADINDA KOLAY EKMEK YAPIMI

Malzemeler

250ml ılık su

5 yemek kaşığı süt

1 yemek kaşığı maya(8gr)

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

3,5-4 su bardağı un










14 Ağustos 2022 Pazar

Yumuşacık Balon Bazlama 🤩

 

 






Yumuşacık Balon Bazlama 🤩

Kahvaltıya miss gibi bazlama yapabilirsiniz, kalanı derindondurucuya da
atabilirsiniz. nerminyazilitas

Arası açıldığı için ister sandviç yapın ister döner 👌
Bazlamanın şişmesini izlemek de ayrıca keyifli ☺️

sola kaydırarak yapılışını izleyebilirsiniz

Hamuru yoğurun buzdolabında muhafaza edin sabah kahvaltıya pamuk gibi bazlama yapabilirsiniz 💁‍♀️

Bazlama
Malzemeler:
5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yaş maya
2 adet kesme şeker

 

 

 

Bardak ölçüsü ( 250 ml )
12 tane bazlama 🫓

Yapılışı:
Karıştırma kabına 5 su bardak unu alın.
Başka bir kap içinde ılık süt, ılık su, şeker, maya ve tuzu koyup güzelce karıştırın, yavaş yavaş unu üzerine dökerek ,yumuşak bir hamur

 

 

 

 

yoğurun su az gelirse çok az su ekleyebilirsiniz yarım çay bardağı kadar, hamurun mayalanması için 1 saat bekletin mayalanan hamurdan 12 beze alıp ne çok büyük ne de çok küçük açın hepsini açtıktan sonra tavayı ısıtıp ilk açtığınız bazlamadan başlayın sık sık çevirerek pişirin.
Afiyet olsun 😋







30 Mayıs 2020 Cumartesi

Minik Pamuk Bazlama

 



Minik Pamuk Bazlama(yaklasık 16 adet cıkıyor ama ben biraz fazla yaptım)
2 subardagı ılık sut
Yarım paket yas maya
1,5 tatli kasıgı tuz
Aldıgı kadar un
Yapılusı
Unu eklemeden tum malzemeyi karıstırın.Yavas yavas unu ekleyip ele yapısmayan pogaca hamuru kuvamında bir hamur elde edin.Hamuru toparlamak icin elinizi yaglayıp yogurun.Uzerini ortup mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru bezelere bolup yaglanmıs teosiye dizip uzerini ortup yarım saat tepsimayası yapın.Bezeler mayalanıp buyuyunce lahmacun makinasına aralıklı dizip kapagını kapatın.Kapagı acın arkalı onlu guzelce kızaran bazlamaları alın.Hamur bitene kadar bu islemi yapın.Bu makinanız yoksa hafif uzerine bastırdıgınız bezeleri tavada da pisirebilirsiniz.Afiyetle...zeynolu_tatlar'a tesekkurler.



29 Nisan 2020 Çarşamba

Ev Yapımı Somun Ekmek

 
Ev Yapımı Somun Ekmek
Malzemeler:
(bardak ölçüm 200ml)
1/2 paket yaş maya veya 1 paket kuru maya
1 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
3,5 -4 su bardağı kadar un (500g) •



Hazırlanışı:
Bütün malzemeleri bir kaba koyup yoğurun, hamur yumuşak olacak, hafif ele yapışabilir. (Üstü kapalı buzdolabına koyup sabaha kadar bekletede bilirsiniz ) Üzerini kapatıp yarım saat kadar mayalandırıyoruz
Hamuru unlu tezgahın üstüne alıp 8 eşit parçaya bölün, hamuru dıştan içe doğru katlayarak ters çevirip yuvarlayın. 10dk kadar dinlendirdikten sonra ortasına bastırmadan yanlarına bastırarak inceltin. Yağlı kağıt serili tepsinin üstüne yerleştirip üstü örtülü 20dk kadar mayalandırın. 


Ardından keskin bir bıçakla yanlamasına kesik atılıp ekmeklerin üstüne fırça yardımı ile su sürüyoruz Önceden ısıtılmış 230 derecede fırında altlı üstlü 25-30dk kadar pişecek. Fırına sürdüğünüzde fırının tabanına nem oluşturmak için ısıya dayanıklı bir kaba su doldurup koyuyoruz Ekmekler kızarmaya başlayınca fırın içerisindeki su kabını çıkartıp 3-4 dakika daha pişiriyoruz daha çıtır oluyor ekmekleriniz ☺️Pişdikten sonra hafif soğumasını bekleyin.
Afiyet olsun!!!..serapsultanmutfagi'na tesekkurler.


23 Nisan 2020 Perşembe

Gerçek Ekmek Tarifi

 
Gerçek Ekmek Tarifi 👌
Malzemeler
Ön mayala için
1 Su barda ılık su
1 Su bardağı un
1 paket kuru mayadan 1 Çay kaşığı kuru maya
Hamuru için
2,5 Su bardağı ılık su
Bir paket kuru mayanın devamı
1 tatlı kaşığı tuz
8 veya 8,5 Su bardağı un
Üzerine sürmek için
1yk Yoğurt ve yarım çay bardağı su :



Hazırlanışı
İlk olarak öl mayalama için gerekli malzemeleri bir kaba alarak karıştırın ve 20 dakika üzeri kapalı bir şekilde dinlendirin.
Sonra hamur için gerekli malzemeler ılık suyu lalam mayayı un ve tuz ilave ederek yoğurun
Hamur yumuşak olduğu için elinize yapışabilir. Bu durumda elinizi ıslatarak hamuru daha kolay bir şekilde toparlayabilirsiniz.
Daha sonra hamurun üzerini kapatalım ve 40 dakika kadar sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuzun mayası gelince üzerini açalım, elimizi hafifçe ıslatarak havasını alalım.
Daha sonra hamurumuzu un serptiğimiz tezgaha alalım ve elimizle yoğurarak toparlayalım.
Toparladığımız hamurumuzu ucunu ıslattığımız bıçak ile 10 eşit parçaya ayıralım.
Böldüğümüz hamurları bezeler haline getirelim, elimize ve tezgaha yapışmaması için bol bol unlayalım.
Bezeleri elimizle yuvarlayalım ve kenarları daha ince olacak şekilde rulo haline getirelim.
Şekillendirdiğimiz hamurları pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım, üzerine nemli bir bez örterek tepsi mayasının gelmesi için 15-20 dakika bekletelim. Eğer üzerini nemli bir bez ile örtmezseniz hamurların üzeri kuruyup çatlayacaktır.
Tepsi mayası gelen hamurlarımızın üzerlerini açalım, çırptığımız su ve yoğurdu fırça yardımı ile tüm hamurlarımızın üzerine sürelim. Bu sayede ekmeklerin üzeri nar gibi kızaracaktır.
Son olarak keskin bir bıçak yardımı ile ekmeklerimizin üzerine kesikler atalım sonrasında önceden 230°C de ısıttığımız fırında yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakalım. Bu arada özellikle belirtmek istediğim bir püf noktası var, fırını ısıtmaya başlamadan önce mutlaka fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kap içerisine su koymayı unutmayın. Su buharı ekmeklerinizin yumuşacık pişmesi için çok önemli.
Üstü ve altı nar gibi kızaran yumuşacık ev yapımı ekmeklerimiz hazır. İlk sıcağı çıktıktan sonra dilediğiniz şekilde tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.azimearas'a tesekkurler.

Yufka Ekmeği

 
Yufka ekmegi
Malzemeler:(ben 5,6 kilo kadar yapmistim size bir kilodan tarif veriyorum)
1 kilo un
1 tatli kasigi tuz
Yeterince su
Yapilisi: Hamur kulak memesi yumusakliginda yogrulur sacinizin büyüklügünde bezelere ayrilir benim sacim orta boy oldugu icin limon büyüklügünde bezeledim ardindan üzeri temiz bir posetle kapatilir ve ilk yaptigimizdan baslayarak ara ara un serperek sac büyüklügünde acilir ve sacin üzerine alinir burada iki tarafli cevirerek pisirilir. 



Hepsi pisince yine 4,5 li guruplar halinde sofra bezi üzerinde paylastirilip 2,3 saat kurutulur ardindan üst üste gelecek sekilde dizilip üzeri sofrayla kapatilip serin bir yerde muhafaza edilir yenilecegi zaman islatilip servise hazirlanir.
Mevla tüm hazirliklarimizi agiz tadiyla yemeyi nasip etsin! lezizsofralar'a tesekkurler.


19 Nisan 2020 Pazar

Ekşi Mayalı Ev Yemeği

 
Ekşi mayali ev ekmegi (1 adet ekmek icin)
425 gr ekmeklik un
75 gr tam bugday unu
365 ml su
100 gr eksi maya (50 gr anamaya + 30gr tam bugday unu + 20 ml su ile beslenmis ve 5 saat oda isisinda beklemis)
20 gr tuz+10 ml su
Yapilisi:Öncelikle su ve eksi maya yogurma kabina alinip karistirilir un tartilip karisima eklenir ve hamur toparlanacak sekilde yogrulup burakilir yarim saat bu sekilde dinlendirilir.



Yarim saat sonra tuz ve 10 ml su karistirilir ve hamura eklenerek elastik bir hamur oluncaya dek yaklasik 10 dakika hamur yogrulur.
kabin kapagi kapatilip her yarim saatte bir katlama yapilacak sekilde 4 katlama yapilir ve tezgaha alinir burada ilk katlamasi yapililir ve üzerine bir bez örtülüp yarim saat kadar dinlendirilir ardindan sıkı bir sekilde katlama yapilarak hafif unlanmis sepete alinir disarda yarim saat bekletilip üzerine bir bez örtülerek buzdolabina alinir burada yaklasik 15,18 saat bekletilir.
saati gelince firin 250 derecede fanli olarak tencereyle beraber 40 dakika isitilir ardindan tencere dikkatlice firindan alinip ekmeklerin bir tanesi icine ters cevrilip üzeri uzunlamasina jiletle cizilir kapagi kapatilir ve tekrar firina verilir firin ayari 230 dereceye indirilir ardindan burada 25 dakika kapakli üzeri kizarana dek de yaklasik 20 dakika kapaksiz pisirilir ardindan firindan alinan ekmek bir saat kadar dinlendirilir sonra kesilip afiyetle yenir ☺️ Not:Tarif bir ekmek icindir ben her seferinde 3 ekmek yaptigim icin resimde üc ekmek var.lezizsofralar'a tesekkurler.

29 Mart 2020 Pazar

Pofuduk Ekmekcikler

 
Ekmek tarifi
ister misiniz?
Malzemeler
1,5 su Bardağı süt
1 Tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket kuru maya
3,5 veya 4 su bardağı un
Yapılışı



Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alarak karıştırın daha sonra unu da ilave ederek Kaliteli bir hamur olana kadar yoğurun ve kabının üzerini kapatarak 45 dakika kadar dinlendirin.Mayalanmış olan hamurdan 8 beze ( benim 15 veya 16)bezeye ayırarak Uçları sivri ortası bombeli olacak şekilde şekillendirelim ve tepsiye dizelim tepside 15 dakika tepsi mayası için bekletelim tepsi mayası geldikten sonra üzerine fırçayla su sürün daha sonra keskin bir bıçakla beyaz jiletle Çizik atarak üzerine mısır unu serpiştirin ve 220 derecelik fırında pişirelim.
Not : Ölçünün iki katını yaptım.
Gece yoğurup hiç bekletmeden üzerini sımsıkı streçle sararak buzdolabına kaldırın, sabah çıkarıp 30 veya 40 dk oda ısısında bekletip şekil verinazimearas'a tesekkurler.


27 Mart 2020 Cuma

Ev Yapımı Kolay Ekmek

 
Ev Yapımı Kolay Ekmek
Malzemeler:
3 su bardağı su
1 paket yaş maya (genelde pakmaya kullanırım ama bu tarifte migrosun mayasını kullandım) bu çok soruldu🤗
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
6-7 su bardağı kadar kontrollü un
Yapılışı:
Yoğurma kabına Sıcağa yakın ılık su, yaş maya ve toz şeker alıp eriyene kadar karıştıralım. Üzerini kapatıp 7-8 dk bekletelim. Sonrasında yavaş yavaş unu eleyerek ilave edelim. Tuzu ekleyelim. Hamurumuzu yoğuralım. Ele yapışmayan sert olmayan yumuşacık bir hamur yoğuralım. Son aşamada elinize yapışmaması için elinizi hafif zeytinyağı ile yağlayarak hamuru toparlayabilirsiniz. Ele yapışıyor diye unu fazla eklemeyin🔔



Hamurun üzerini streç ile kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat mayalandıralım. Süre sonunda havasını aldıralım. Ben 6 adet ekmek çıkardım. İsterseniz 2 adet büyük, isterseniz de benim gibi orta boy yapabilirsiniz. İnanın 2 katına çıkıyor ekmekler😄hamurdan bezeler alıp pasta tabağı büyüklüğünde elimizle açalım. Rulo yapar gibi hamuru katlayalım. Kenardan tekrar katlayalım sanki çörek yapıyormuş gibi. Katlama işlemi ekmeğin yapımında baya önemli, içinin gözenekli ve puf puf olması için. Sonra ekmek formu verip yağlı kağıt serdiğimiz fırın teline ekmeklerimizi dizelim. Üzerlerine çok az un serpip 20 dk kadar o şekilde mayalandıralım. Kabaran hamurların ortasından ıslatılmış keskin bir bıçakla çizik atalım. Önceden ısıtılmış 230 derece fırında 25-30 dk pişirelim.Fırını ısıtırken en alt kısmına fırına dayanıklı bir kase ile su koymayı unutmayalım.Bu sayede ekmekler suyun nemi ile çok kurumayacaklar.İyice kızardıktan sonra fırından aldığımız ekmeklerin üzerini temiz bir mutfak beziyle örtüp öyle soğumasını bekleyelim. Ve yemeye hazır😍isterseniz buzlukta da saklayabilirsiniz.esinleharikalezzetler'e tesekkurler.

KÖY EKMEĞİ 🥖

 
KÖY EKMEĞİ 🥖 
İlk olarak mayamızı hazır edelim:
Ön mayalama 👉🏻 Bir su bardağı ılık su, yarım paket yaş maya, bir tatlı kaşığı toz şeker, iki yemek kaşığı un. Hepsini güzelce karıştırıp 10 dakika mayanın kabarmasını bekleyelim. .
Üzerine sürmek için:
1 tatlı kaşığı pekmez 1 tatlı kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı sıvıyağ 1 yumurta sarısı 2 yemek kaşığı su
Yaklaşık bir kilo un kullandım.
2 adet haşlanmış patates. Haşlandıktan sonra suyunu dökmeden suyu ile beraber eziyoruz. ( bu şekilde ezdiğimiz patatesten bir su bardağı kullanıyoruz. Patatesiniz büyükse 1 tanede haşlayabilirsiniz. Yeterli olacaktır)



2 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Ilık su ( ben iki su bardağı kadar ılık su kullandım yeterli oldu) .
Hazırlanışı:
Un ılık su ve tuzu yoğurma kabına alarak karıştırmaya başlayalım. Ardından haşlanmış patatesi ve hazır ettiğimiz mayayıda ekliyoruz. iki yemek kaşığı sıvıyağımızıda ilave ederek hamurumuzu güzelce yoğuruyoruz. Üzerini kapatarak İki katı olana kadar mayalanmasını bekliyoruz. 


Bu aşamada tekrar yoğurup yine iki katı mayalanmasını bekliyoruz ve dilediğim şekli vererek tepsimize alıyoruz. Üzerine hazırladığımız sostan sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında güzelce kızarana dek pişiriyoruz. 👉🏻 Fırının altına ısıya dayanıklı bir kap ile su koyarsak daha yumuşak olacaktır eminebutikpasta'ya tesekkurler.


26 Mart 2020 Perşembe

BU EKMEK ŞAHANE‼SAĞLIKLI LEZZETLİ ÇAVDARUNLU KÖY EKMEĞİ..HARİKA BİR LEZZETİ VAR

 
ÇAVDARUNLU KÖY EKMEĞİ
✔Bugün Sizlere Saglikli Lezzetli Yumusacik Çavvdar unlu Köy Ekmegi Sunmaktan mutluyum.
✔Çavdar unu icerigindeki yüksek besinler sebebiyle Bagisiklik Sistemini korur,Sindirimi kolaydir.
✔Sayet evinizde Cavdar unu yoksa ayni oranda farkli bir Un kullanabilirsiniz.
✔Veya Tarifi komple Beyaz unlada Yapabilirsiniz.
✔Videomda Güzel bir Ekmek yapmanin tüm püf nokralarini anlattim denemeden önce izlemenizi tavsiye ederim.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌱
Buyrun Malzemeler⤵️





Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı
🔹️2 su bardağı ilik su
🔹️1 su bardağı Çavdarunu
🔹️3,5 su bardağı Un
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarım paket Yaşmaya)
🔹️2 tatli kaşığı Şeker
🔹️1 tatli kaşığı Tuz
Pisme Süresi
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 230°Fırında yaklaşık 50/55 dakika Pişicek(her firin farklidir pisme Süresi değisebilir)
Kolay gelsin 🌹masmavi3_mutfakta'ya tesekkurler.


24 Mart 2020 Salı

Fransız Baget Ekmeği

 
Fransiz Baget Ekmegi
Poolish (ön maya)icin:
250 gr ekmeklik un (typ 550)
250 ml su
Cay kasiginin ucuyla kuru maya
Ana hamur icin:
500 gr ekmeklik un (typ550)
250 ml su
6 gr kuru maya
12 gr tuz
Yapilisi:
Ön maya karistirilip 12 saat oda isisinda bekletilir.
Ben aksam 10 da hazirladim mayayi ertesi gün saat 10 da hamurumu yogurdum.



Ana hamuru yogururken önceden hazirladigimiz mayanin üzerine su maya ve tuz eklenip karistirilir unun üzerine eklenip kulak memesi yumusakliginda özlü bir hamur yogrulur ve 20 dakika kadar kabin üzeri sitreclenip mayalandirilir.
Mayasi gelen hamur 6 veya 7 esit parcaya bölünüp bezelenir bu sekildede 15 dakika bekletilir.
Sekil verirken tezgah hafif unlanir bezelerden bir tanesi alinip öncelikle üzerine bastirilip havasi alinir ardindan videoda görüldügü gibi katlamasi yapilir ve bir mutfak bezi unlanip üzerine yerlestirilir.Kalan bezelerde ayni sekilde yapilir ve üzeri kapatilip bu sekildede 20 dakika bekletilir.
Firin 250 derecede yaklasik yarim saat icinde baget tepsisi ile fanli ayarda isitilir ardindan bagetler üst kisimlari alta gelecek sekilde tepsinin bölümlerine alinip üzeri jiletle cizilir firina alinip firin 200 dereceye indirilir icine bir kapla su konur. Bagetler kabarip üzerleri yeterince kizarinca firindan alinir sicak sicak mis kokular esliginde tüketilir 🤗
Baget tepsisine gerek yok normal firin tepsisindede aralikli koyarak ayni sekilde pisirebilirsiniz kolaygelsin lezizsofrala'a tesekkurler.


23 Mart 2020 Pazartesi

MAYASIZ ÇİFT PİŞEN SÜTLÜ LAVAŞ

 
MAYASIZ ÇİFT PİŞEN SÜTLÜ LAVAŞ
✔Bugün Sizlere Mayasiz Sadece 3 malzemeyle yapabeceginiz bir Lavas Tarifi Sunmaktan mutluyum.
✔Evde Lavaş Ekmeği varsa Yemek sorunu yok demektir.
✔Kahvaltiya 2 Yumurta kirin dürüm yapin ,Tantuni ekmegi yapin,Köfte dürüm,Kayseri Yaglamasi,Beyti Kebabi,Lavaş üzerine bulgur Pilavi....Saymakla bitmez👏
✔Lavas Hamuru , Pişirme tekniği hakkinda Tüm detaylari videomda anlattim denemeden önce mutlaka izlemenizi tavsiye ederim.
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun🌿
Hepinize Hayirli Kandiller Dilerim🌹
Buyrun Malzemeler⬇️





Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı
30 adet  büyük Lavaş Çikiyor
🔹️2 su bardağı ilik Süt
🔹️1 tatli kaşığı Tuz (tepeli)
🔹️4,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)
Ara Katlar icin:
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
Kolay gelsin 🌹
___________
INGREDIENTS
2 cup milk
1 tea spoon salt
4,5 cup Flour
1/3 cup oil
Enjoy🌹 masmavi3_mutfakta'ya tesekkurler.


22 Mart 2020 Pazar

EVDE SÜTLÜ EKMEK YAPIMI

 
EVDE SÜTLÜ EKMEK YAPIMI
malzemeler:
2 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatli kasigi toz seker
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı un
Hazırlanışı;



Yoğurma kabına ılık sütü seker, mayayı koyup biraz beklettikten sonra Unu ve tuzununatıp tüm malzemeyi guzelce yoğurarak oldukca yumusak ve ele hafif yapisan bir hamur elde edelim.
Hamuru ne kadar yumuşak yoğurursanız ekmeğiniz o kadar yumuşak olur hamuru tomarlamak için elinizi sıvı yağ batırıp yoğurun üzerine strec yada temiz bir bez ile kapatarak 45-50 dakika mayalanmasi icin ılık ortamda bekletelim. Hamur iki katina cikip mayalaninca tezgaha hafif un serpelim ve hamuru biraz yogurarak havasini alalim. 


Esit bezelere bolup yuvarlayalim ve tepsiye alip uzerini bez ile ortelim, tepside de mutlaka 15-20 dk bekletelim. Daha sonra ekmeğimizin parlak olması için sıvı yağ sürüp bıçakla çizikler atalım Fırınımızı 200 derece alt ust ayarda ısıtalım. Isıya dayanıklı bir kabin içine su koyup firinin alt tarafina bırakalım. Ekmekleri fırına verelim. 


Kapagi hic acmadan uzerleri kizarana kadar pisirelim.
Ekmekler firindan ciktiktan sonra uzerine tekrar bez ortup 10-15 dakika bu sekilde dinlendirip soğuduktan sonra dilimleyelim yoksa hamur olur.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsunsuzaninmutfakdunyasi'na tesekkurler.


Popüler Yayınlar

© Lezzetli Sunumlar. .