Sponsorlu Bağlantılar
MANDALİNALI CHEESECAKE
Malzemeler
Kreması için;
200 gram labne peyniri,
200 ml sıvı krema,
2 adet yumurta,
2 yemek kaşığı un,
2 yemek kaşığı nişasta,
1 su bardağı şeker,
1 paket vanilya.
Tabanı için;
2 paket negro bisküvi,
50 gram margarin veya tereyağı,
1 kase fındık veya ceviz içi.
Sosu için;
3 tane mandalina,
1 su bardağı su,
2 yemek kaşığı nişasta,
4 yemek kaşığı şeker,
1 paket vanilya.
YAPILIŞI;
Öncelikle merhaba arkadaşlar
Malum kış ayına girdik sayılır Mevsimine uygun mandalinalı nefis aromalı bir cheesecake tarifi vereceğim.
Her haliyle güzel bu enfes pastanın yapılısına geçelim o halde;
Öncelikle yuvarlak tepsinin tabanına yağlı kağıt koyalım ayarlanabilir çember kalıbımızı 18 cm capinda ayarlayalım ve tabanı için bisküvileri rondodan geçirelim, önceden ısttığımız tereyağını veya margarini bisküviye dökelim ve kaşıkla karıştırıp tabana yayalim, elimizle veya bir bardak yardımıyla bastıralım her yeri eşit olsun. Biraz soğuması için dolaba kaldıralım, dinlensin.
Kremasını yapmak için; bir kasenin içerisine labne peynirini ve sıvı kutu kremayı koyalım ve çırpalım ve sırayla diğer malzemelerini de koyalım dikkat !! ⚠ bu nokta önemli! ⚠ Yumurtalarını tek tek kırıp fazla çırpmayalım! önceden fırının altına geniş su dolu tepsi veya bir kap koyalım ki cheesecakemiz pişerken çatlamasın ve kırılmasın, daha sonra önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında uzeri hafif kizarana kadar pişirelim 45-50 dk kadar ve fırının ağzını hiç açmayalım piştikten sonra fırının kapağını aralayıp 20-25 dk daha fırının içinde bekletelim kreması sallanmıyorsa olmuş demektir. Sosunu yapmak için; orta boy bir tencereye mandalinayı sıkıp suyunu koyup diğer malzemelerini ekleyip karıstıralım. Sosumuz soğuduktan sonra cheesecakenin üzerine dökelim. Biraz kendi halinde soğuduktan sonra dolaba atalım 1 gece dolapta bekletelim. Afiyet olsun.Tarifi için 'na tesekkurler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments