Sponsorlu Bağlantılar
FIRINDA SEBZELİ MİSKET KÖFTE
Malzemeler:
Köfte için:
250 gram kıyma
1 tane küçük rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tane yumurta
Karabiber, kimyon,kırmızı biber,tuz, çay kaşığının ucuyla çok az karbonat
2 yemek kaşığı galeta unu
Sebzeli karışım için:
2 tane büyük boy patates veya 3 tane orta boy patates
1 tane büyük havuç
1 tane orta boy kuru soğan
1 2 diş sarımsak
1 buçuk su bardağı bezelye
3 yemek kaşığı rendelenmiş domates ( ben yazdan yaptığım domatesten kullandım
3 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz,karabiber ,kekik
Hazırlanışı:
Önce karıştırma kabına köfte malzemelerini alarak köftemizi yoğuruyoruz (baharatları kendi damak tadınıza göre ayarlayın miktar vermiyorum)yoğurduğumuz köfteden misketten bir tık büyük parçalar koparıp yuvarlayarak hafifçe un serpilmiş tepsiye alıyoruz ✏️fırın tepsimize küp küp doğranmış patates,küp küp doğranmış havuç,küçük doğranmış biberler, soğan, sarımsak ,rendelenmiş domates,bezelye difrizden çiğ kullandım bütün sebzeleri karıştırıp üzerine hazırladığımız köfteleri yerleştiriyoruz ✏️sos için olan malzemeleri karıştırıp yemeğin üzerine gezdirerek tepsiyi hafifçe sallayıp köftelerin yerleşmesini sağlıyoruz üzerini yağlı kağıt veya folyoyla kapatıp ki kapatmazsanız köfteler çok fazla kızararak hoş bir görüntü oluşturmaz✏️önceden ısıtılmış 200 derece fırında ara ara karıştırarak pişiriyoruz ( ilk aşamada köfteler toparlanana kadar kaşık değdirmiyoruz )son beş dakika üzerindeki folyoyu alıp yemeğin üzerinin kızarmasını sağlıyoruz 👌🏻😋afiyet olsun:)'ya tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments