Sponsorlu Bağlantılar
ARNAVUT CİĞERİ
🌸Öncelikle salata için mor soğanı piyazlık doğrayıp tuzlayın,biraz ovun..Üzerine sumak ve ince doğranmış maydanoz ekleyip,en son serviste bolca nar ekşisi gezdirin.
🌸Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
🌸İnce zarı alınmış ve küp küp doğranmış dana veya kuzu ciğerini yağlı kağıt üzerine alıp,pişireceğiniz kadarına un ve tuz serpin,iyice harmanlayıp süzgece alın..Sallayarak fazla unundan arındırın.
🌸Tencereye sıvıyağı alıp kızdırın,önce patatesleri kızartın..Patatesten sonra ciğerleri koyup kızartın,yaklaşık 5 dakikada kızarıyor.
🌸Kızaran patates ve ciğeri geniş bir kaba alıp,üzerine az tuz,karabiber, toz kırmızı biber,kimyon ve kekik serpip harmanlayın.
🌸Serviste soğan salatası ve ayranla afiyetle tüketin.'a tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments