Karnıyarık

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

KARNIYARIK👌 Malzemeler:
🍆6-8 adet patlıcan
🍆 yağlamak için sıvıyağ
İÇ MALZEMES İÇİN:
🍆 300-350gr kıyma
🍆 3-4 adet domates
🍆 3 adet soğan
🍆 1-2 diş sarmısak
🍆 yarım demet maydanoz
🍆 3 adet sivri yeşil biber
🍆 1 adet kırmızı biber
🍆sıvıyağ
🍆 Tuz,karabiber, pulbiber, tatlı kırmızı biber. SOSU İÇİN:
🍆 2sb su
🍆 2 yemek kaşığı biber ve domates salçası 🍆 çok az tuz. 
ÜZERİ İÇİN DOMATES VE BIBER
YAPILIŞI: Önce patlıcanları alacalı soyalım. Patlıcanların uçlarını ayırmadan ortadan çok derin olmayacak şekilde keselim. Tuzlu suda bekletip daha sonra patlıcanları kurulayalım. Patlıca ları fırça yardımı ile sıvıyağ ile yağlayalım. Önceden ısıtılmış fırında patlıcanlar kızarana kadar pişirelim. İÇİ İÇİN; biberleri, soğanlarıı ve sarmısağı ince ince doğrayalım. Sıvı yağda siğanları, sarmısağı ve biberleri kavuralım kıymayıda ilave edip kavurmaya devam edelim. Kıyma pişince rendelenmiş domatesleri 1 tatlı kaşığı salça, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım gerekirse 1 çay bardağı su ilave edelim. En son ince kıyılmış maydanozları ilave edip karıştırıp pişirelim. Kızarmış olan patlıcanları kestiğimiz yerden açalım ve içlerini kıymalı harçla dolduralım. Patlıcanların üzerine biber ve domates dilimleri ile süsleyelim. Bir kaba suyu salçaları ve tuzu koyup iyice karıştıralım ve patlıcanların üzerinde dikkatlice gezdirelim. 200 derecede fırında kızarana kadar pişirelim. 25-30 dk. Afiyet olsun❤semisinmutfagi'na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar