Sebzeli Sütlü Brokoli Çorbası

Sponsorlu Bağlantılar

SEBZELİ SÜTLÜ BROKOLİ ÇORBASI

Sponsorlu Bağlantılar

👉🏻 Bir ortaboy brokoli yaklaşık 500 gram kadar
Bir adet büyük boy havuç
Bir adet orta boy soğan
Bir adet küçük patates
Bir çay bardak süt(Bardak ölçümüz 100 ml)
Bir yemek kaşığıı un(tepeleme)
İki yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı zeytin yağı
Tuz ve pul biber
yapılışı
brokoli küçük çiçek parçalara ayrılır
Soğan havuç patates soyulur küp şeklinde doğranır
Çorba tenceremizi ocağa koyup katı yağımızı eritip sıvı yağımızı ekliyoruz
Üzerine doğradığınız soğanlarımızı ilave edip biraz kavuruyoruz
unu ekleyip tekrardan biraz daha kavurup, Çiçek çiçek ayırdığımız brokolilerimizi ve küp şeklinde doğradığımız havuç ve patatesimizi üzerine ilave ediyoruz
Bir kaç defa karıştırdıktan sonra üzerine sıcak su ilave ediyoruz isteğe bağlı birazını et suyu katabiliriz
Şimdilik suyunu göz kararı ekliyoruz Sebzeler iyice yumuşayıncaya dek pişmeye bırakıyoruz
Sebzeler yumuşadıktan sonra blendirden iyice sebzelerimizi geçiriyoruz
tekrardan ocağa koyup bir çay bardak sütümüzü üzerine ekliyoruz bu arada çorbamızın suyunu ayarlıyoruz koyu kıvamlı ise sıcak su ekliyoruz kendi isteğinize göre kıvamını suyunu bu aşamada ayarlayabiliriz
tuzunu ve pulbiberini ekledikten sonra yaklaşık bir 10 dakika daha kaynatıp çorbamız servise hazırdır.hacerinmutfagi'na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar