Sponsorlu Bağlantılar
SÜTLÜ BÖREK
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Açmak İçin;
Mısır Nişastası
İç Harcı İçin;
Beyaz Peynir,pul biber
Üzeri İçin;
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Pişerken Dökmek İçin;
2 su bardağı soğuk süt
HAZIRLANIŞI
Öncelikle böreğin hamuru için derin bir kaba süt,yumurta,sıvı yağ,tuzu karıştırın.
Ununu kontrollü şekilde kabartma tozu ile birlikte dökerek yoğurun.Ele yapışmayan hamur yapın.Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde 40 adet küçük beze yapın üzerine temiz bir bez örterek dinlenmesi için kenara ayırın.
Bu arada tereyağını eritip sıvı yağ işe birlikte karıştırın.Dinlenen hamuru pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açın her açtığınızı çok az nişastalayarak üst üste koyun ve 20 bezeyi bu şekilde yapın.
Tekrar hamurumuzu tepsimizin büyüklüğünde açıp tepsiye serin
Üzerine Peynirli içten koyun ve tekrar diğer 20 bezeyide aynı şekilde açıp büyüterek peynirin üzerini kapatın.
Erittiğimiz yağı her tarafına gezdirerek dökün.Dilimleyerek ısıtılmış 180 derece fırında çok ağır şekilde pişirin.Üzeri pişmeye yakın kızarınca fırından çıkarıp sütü gezdirerek her tarafına dökün.Tekrar fırına vererek altı ve üstünü kontrol ederek iyice kızarana kadar pişirin.
Pişen böreğimizi dinlendirdikten sonra dilimlediğimiz yerden keserek servis edin.
Not:Börek yüksek ısıda olmadan pişecek.Tepsi ebatı 36-40 arası kullandım.'na tesekkurler.
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
5-6 su bardağı un
Açmak İçin;
Mısır Nişastası
İç Harcı İçin;
Beyaz Peynir,pul biber
Üzeri İçin;
2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
Pişerken Dökmek İçin;
2 su bardağı soğuk süt
HAZIRLANIŞI
Öncelikle böreğin hamuru için derin bir kaba süt,yumurta,sıvı yağ,tuzu karıştırın.
Ununu kontrollü şekilde kabartma tozu ile birlikte dökerek yoğurun.Ele yapışmayan hamur yapın.Yoğurulan hamurdan ceviz büyüklüğünde 40 adet küçük beze yapın üzerine temiz bir bez örterek dinlenmesi için kenara ayırın.
Bu arada tereyağını eritip sıvı yağ işe birlikte karıştırın.Dinlenen hamuru pasta tabağı büyüklüğünde nişasta ile açın her açtığınızı çok az nişastalayarak üst üste koyun ve 20 bezeyi bu şekilde yapın.
Tekrar hamurumuzu tepsimizin büyüklüğünde açıp tepsiye serin
Üzerine Peynirli içten koyun ve tekrar diğer 20 bezeyide aynı şekilde açıp büyüterek peynirin üzerini kapatın.
Erittiğimiz yağı her tarafına gezdirerek dökün.Dilimleyerek ısıtılmış 180 derece fırında çok ağır şekilde pişirin.Üzeri pişmeye yakın kızarınca fırından çıkarıp sütü gezdirerek her tarafına dökün.Tekrar fırına vererek altı ve üstünü kontrol ederek iyice kızarana kadar pişirin.
Pişen böreğimizi dinlendirdikten sonra dilimlediğimiz yerden keserek servis edin.
Not:Börek yüksek ısıda olmadan pişecek.Tepsi ebatı 36-40 arası kullandım.'na tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments