h ayırlı akşamlar diliyorum 🥰 kömbe tarifini bulamıyoruz lütfen ekleyin diyen arkadaşlar vereyim.
AKSARAY KÖMBESİ
Malzemeler anne_elinden68
2 yumurta
1 çay bardağı krema(veya yarım paket tereyağ)
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1,5 su bardağı ılık su
1 paket maya veya yarım yaşmaya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
5 su bardağı un
Üzerine sürmek için
2 yumurta (aklarını hamura ekleyin )
2 çorba kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı dolusu çörekotu
1 çorba kaşığı susam
1 silme çay kaşığı tuz
Hazırlanışı
Evvela maya ve şekeri karıştırıp bekletin.diğer bütün malzemeleri mayayıda ekleyip karıştırın. Sonrasında ununu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. Benim yaptığım kıvamdan bir tık koyu yaparsanız daha belirgin olur tepside kömbeler.4,5 saat mayalanmaya bırakın ılık ortamda. Yüzü için olan karşımıda hazırlayın. Sonrasında tepsilerimizi tereyağ veya margarin ile yağlayalım. Yada bu şekilde tepsiniz yoksa yağlı kâğıt serin. ister kaşıkla ister tepsiye bütün döküp yazlayın. Üzerinin sosunuda sürelim.
Üzerine kuru peynir çok yakışır mutlaka tavsiye ediyorum ☺️👍
Önceden ısıtın fırınınızı Enson derecesinde alt üst ayarda pişirin. Benimki 240 derece enson ayarı
Not:hamurun içine 2 ortaboy haşlanmış ezilmiş patateste eklıyebılırsınız. Çocuklar sevmediği için eklemıyorum çok yumuşak ve lezzetli olur 👍
Bu verdiğim ölçülerde 2 yada 3 tepsi kömbe çıkar.
Yapıcak olanlara kolay gelsin afiyetler olsun.
Hiç yorum yok:
comments