Sponsorlu Bağlantılar
KIRMIZI BİBERLİ KIYIR POĞAÇA
Malzemeler
125 gr oda ısısında yumuşamış margarin veya tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı yoğurt
2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı sirke
2 tane rondoda çekilmiş kırmızı biber
3-4 dal ince kıyılmış dereotu
İç harcı için;
1 su bardağı kadar beyaz peynir
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
Susam
Hazırlanışı
Yoğurma kabına; oda ısısında yumuşamış tereyağı veya margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker, sirke ve kabartma tozu alınıp karıştırılır. Yavaş yavaş un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir. Hamurun üzerine rondoda çekilmiş 2 adet kapya biber, ve ince kıyılmış 3-4 dal dereotu eklenip güzelce karıştırarak yoğurulur. (Bu işlemden sonra 2-3 yemek kaşığı daha un ekleyebilirsiniz.) Hazırlanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içi büyüklüğünde açılır. Ortasına beyaz peynir koyulur kapatılıp yuvarlanır. Yağlı kağıt serili tepsiye hazırlanan poğaçalar dizilir. Üzerlerine ayrılan bir yumurta sarısı sürülüp susam serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecede 20-25 dk pişirilir. İster sıcak sıcak isterseniz soğuk servis edebilirsiniz. Ağızda dağılan bu lezzeti mutlaka denemelisiniz, afiyet olsun' tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments