Sponsorlu Bağlantılar
Kıymalı Ali Nazik
6 adet patlıcan
1,5 bardak süzme yoğurt
2 diş sarımsak
Tuz
Kıyması için;
300 gram orta yağlı kıyma
1 baş soğan
1 büyük domates
1 yeşil biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı biber salçası(silme)
Tuz, kırmızı pulbiber,karabiber
Yapılışı
Kıymayı ve yağı kavuracağınız tavaya alın.Yemeklik şekilde doğranmış soğanla kavurun.Doğranmış yeşil biber ve küp şeklinde doğranmış domatesleri ekleyin
Domatesler suyunu saldığında biber salçasını ekleyin.Tuz, kırmızı pulbiber,karabiberini damak tadınıza göre ilave edin.Patlıcanları közleyin.Közlendikten sonra kabuklarını koyup küp şeklinde doğrayın.Diğer tarafta ise ezdiğiniz sarımsakla süzme yoğurdu pürüzsüz bir şekilde karıştırın.Ilıyan patlıcanları yoğurtla iyice karıştırın.Servis için beğendiyi tabağa alıp üzerine kıymayı ekleyin.Diledğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsunTarifi için 'a tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments