Sponsorlu Bağlantılar
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE 🥕
Ben bu kez pirinç kullandım, zaman zaman köftelik ince bulgur da koyuyorum; tercih size kalmış 😉
Malzemeler
500 gram yağlı kıyma
1 baş rendelenmiş soğan
3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
Köfteleri bulamak için un
Tuz, karabiber, kimyon, köfte baharatı (aktarlardan alıyorum)
Zeytinyağı
1 adet orta boy havuç
2 adet orta boy patates (Terbiyesi için)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
Yarım limonun suyu (Üzerine kıyılmış maydonoz)
Hazırlanışı
🥕Kıymaya haşlanmış pirinç ve baharatları ekleyerek güzelce yoğurun ve küçük küçük toplar yapıp unladığınız tepsiye alın.
🥕Sıvı yağ koyduğunuz derince bir tencereye küp küp doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip kavurun. Ardından üzerine sıcak su ilave edip kaynamaya başlayınca unladığınız köfteleri atın. İlk etapta çok karıştırmayın ki köfteler dağılmasın.
🥕 Köfteler ile sebzeler piştikten sonra ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yemeğin suyundan bir kepçe bu karışıma ekleyin, hızlıca karıştırın. Terbiyeyi yavaş yavaş tencereye eklerken bir yandan karıştırın. Tuzunu da ekleyip birkaç taşım kaynatın ve ocaktan alın.'ya tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments