Sponsorlu Bağlantılar
4 adet yufka
🍆Iç harcı icin🍆
4 adet orta boy patlıcan
2 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı Salça
Bir tutam maydanoz
Tuz karabiber pul biber
Sıvı yağ
🍆Sosu icin🍆
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yumurta akı (sarısı üzeri icin)
Iç harcı için Soğanları yemekli dogruyoruz sıvı yağda kavuruyoruz.ve salcayi ilave ediyoruz.patlicanlari tamamen soyup minik minik dogruyoruz ve kavrulan soğan ve salcanin içine koyuyoruz biraz yumusayinca kabuklarını soyup küp küp dogradigimiz domatesleri ilave ediyoruz.tuz karabiber ve pul biberi de ilave edip iyice kavuruyoruz.ocaktan alınca ince ince dogradigimiz maydanozu ilave edip soğumaya bırakıyoruz.sosu için bütün malzemeleri karıştırıp iyice çarpıyoruz.yufkamizi birini açıp sosu heryerine iyice sürüp arti şeklinde dörde boluyoruz ve iç harçtan koyup gül böreği şeklini veriyoruz bütün yufkalara aynı islemi yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz yumurta sarisini sürüp önceden ısıtılmış 180 derecede kizarina kadar pisiriyoruz.
AFİYET OLSUN'na tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments