Sponsorlu Bağlantılar
👉👉Malzemeler
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yeteri kadar su( çok sert olmayacak bir hamur olacak
👉İç harcı için
4 adet kuru soğan
1 er adet kırmızı ve yeşil biber
Sıvıyağ
Yarım yemek kaşığı salça
Yarım kilo peynir-çökelek karışımı
Yarım demet maydanoz
Tercihe göre 2 adet domates
Kekik, pulbiber
👉👉Yapılışı :
👉İnce doğranmış soğan ve biberler sıvıyağda kavrulur, soğanlar pembeleşince salçası eklenir, çiğ salça kokusu gidinceye kadar kavrulur. Baharatları atılarak ocağın altını kapatılır. Soğuduktan sonra peynir-çökelek karışımı ve maydanozu, küçük doğranmış domatesi eklenir ve iyice karıştırılır.
👉Hamuru için un hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alınır iyice karıştırılır un yavaş yavaş eklenerek hamurumuz yoğurulur. 15-20 dakika mayalandırılır.
👉Mayalanan hamurdan küçük mandalina kadar bezeler yapılır. Merdane yardımıyla oval ya da yuvarlak şekilde açılır, tepsiye alınır, orta kısmına iç harç serilir ve kenarları kapatılır. 180 derecelik fırında altı ve kenarları kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun ☺️☺️'na tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments