Sponsorlu Bağlantılar
3 paket hazır kakaolu baton kek 200 gr lık 🍫Ganaj İçin
1 paket çiğ krema 200 ml
2 paket 80 gr lık bitter çikolata
İsteğe göre fındık veya ceviz içi miktarı yine sizin arzunuza kalmış.
🍫
Dış kaplaması için 3 paket bitter çikolata.
Süslemek için 1 paket beyaz çikolata. .
🍫Hazırlanışı
Kremamızı ocağa alıp altını açarak kaynama noktasına getirelim. Altını kapatıp 2 paket çikolatamızı içine atarak erimesini sağlayalım. Rondodan çektiğimiz keklerimizin üzerine ganajımızı ilave ederek yoğuralım.Kabımızın üzerini streç ile kaplayarak buzdolabında en az yarım saat dinlendirelim. Çıkardıktan sonra Ceviz büyüklüğünde toplar alarak yuvarlayalım. Tamamını bu şekilde yuvarladıktan sonra tekrar buzdolabına kaldırıp yarım saat kadar daha dinlendirelim. Bu sırada 3 paket bitter çikolatamızı benmari usulü eritelim.Trufflemizi bir kürdana batırarak erittiğimiz çikolatamıza hızlı bir şekilde batırıp çıkartalım. Tamamını batırmanız gerekmiyor. Yarısına kadar çikolataya bulanmış olması yeterli.
Şimdi süsleme zamanı. Bir paket beyaz çikolatamızı yine benmari usulü eritelim. Çikolatamızı Sağlam bir buzdolabı poşetine alalım. Uç kısmından çok küçük keselim. Hazırladığımız trufflerimizin üzerine hızlı hareketlerle çizikler atalım. Ve servise hazır 'ya tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments