EKŞİLİ KÖFTE

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

EKŞİLİ KÖFTE♨️
KÖFTESİ İÇİN;
200 gr. Dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 adet yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı galeta unu 
karabiber, kimyon, kırmızı toz biber
tuz
yarım türk kahve fincanı su
yarım türk kahve fincanı pirinç
AYRICA;
1 adet büyük boy havuç
1 adet orta boy patates
1 çay bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet limon (suluysa yarısını kullanın damak zevkinize göre)
3 yemek kaşığı sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN;
tereyağ ve nane
HAZIRLANIŞI;
Köftesi için olan tüm malzemeyi ve yıkanmış pirinci ekleyerek 5 dk. Boyunca yoğuralım. Bir tabağa biraz un serpiştirelim. Top top yaptığımız köfteleri bu tabakta biriktirelim. Tabağı sallayıp köftelerin heryerinin unlandığından emin olalım.Ayrı bir tencerede sıvı yağında küp küp doğranan havuçları biraz kavuralım ve üzerine küp küp doğranan patatesleri ekleyelim kavurmaya devam edelim. Üzerine sıcak su ekleyip köfteleri ilave edelim. Bu şekilde 5 dk. Boyunca kısık ateşte kaynatalım.Bir kasede yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu karıştırıp tencereye yavaşça dökelim ve karıştıralım. Pirinçler pişip tüm malzemeler pişene kadar yaklaşık 15 dk. Pişirelim. Üzeri için tereyağında naneyi yakalım ve yemeğin üzerine dökelim. En son tuzunu verelim. Sıcak sıcak servis edelim.
AFİYET OLSUN..._bir.tutam.lezzet_'e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar