Kıymalı Pide

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Pide 
Malzemeler 
Hamur için;
1 su bardağı süt (ılık)
Yarım su bardağı su 
Yarım su bardağı sıvı yağ 
2 yumurta(birinin sarısı üstüne)
1 paket instant maya 
1 yemek kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un(yaklaşık 4.5-5 su bardağı kadar)
Tuz 

İç harcı için 
300 gr kıyma 
1 adet büyük soğan 
1 adet kırmızı biber 
2 adet yeşil biber
2 adet domates(domates sosu kullandım)
5-6 dal maydanoz 
1 yemek kaşığı salça 
Sıvı yağ(kıyma yağsızsa ekleyin)
Kekik-karabiber-kimyon-toz kırmızı biber 
Hazırlanısı 
Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kaba alın karıstırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Çok sert olmayan pogaca hamuru kıvamında bir hamur elde edin. Mayalanmaya bırakın. İç harcını hazırlarken bütün malzemeleri incecik doğrayıp kıymaya ekleyin. isterseniz rondo kullanın.Baharatları salçayı da ekleyip iyice karıstırın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Tezgaha un serpip uzunlamasına acın. İçine kıymalı harçtan koyup uçları birleştirerek kapatın kenarlarını üzerine doğru katlayın. Yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı kadar yoğurt ekleyip karısıtırın hamurun üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun hacerinmutfagi'na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar