🌺ARNAVUT BÖREĞİ
👌👌👌👌👌👌👌👌👌
5 s b un
1 y k tuz arnavutlezzeti
2 s b su gerekirse çok az daha ilave edilebilir yanlız kontrolli lütfen ekleyin suyu çünkü her un farklı olabilir
Ve aralarına sürmek için 200 gr margarin veya tereyağ
1 ç b sıvı yağ
İÇ HARCI 500 gr ıspanak güzelce yıkanır doğranır istek üzere 1-2 kaşık yoğurt ekliyoruz ve tabiki tuz iç malzememiz hazır
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Hamuru için gereken malzemeler
Un su ve tuz ile
Kulak memesi kuvamında ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz ondan sonra 28 bezeye bölüyoruz yine 15-20 dakika bekledikten sonra ,pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz her birini eritiğimiz yağdan sürüyoruz 14 beze üst üste koyuyoruz yağladığımız tepsiye hamurumuzu koyup hazırlamış olduğumuz iç harcını koyuyoruz, diğer kalan 14 bezeyi de aynı şekilde açıp yağlıyoruz üst üste koyup tepsi büyüklüğünde oklava kullanmadan elimizle esneterek büyütüyoruz,böreğin üst kısmını da kapatıp kenarlarını
kıvırıyoruz kalan yağlada üstünü yağlayıp önceden ısıttığımız 200 derecede fırında pişirmeye, bırakıyoruz üstü kızarınca 170 dereceye ısıyı indiriyoruz fanlıda alt üst ayarda pişiriyorum lütfen unutmayalım ki her fırının ısı derecesi ayarı farklıdır ona göre dikatli pişirelim ,yapacak olanlara kolay gelsin
Hiç yorum yok:
comments