FARKLI TEKNİKLE EN KOLAY 3 TEPSİ KETE

FARKLI TEKNİKLE EN KOLAY 3 TEPSİ KETE

Kete Tarifleri   Kasım 08, 2019

FARKLI TEKNİKLE EN KOLAY 3 TEPSİ KETE                 
✔Bugün Sizlere herkesin kolaylikla yapabileceği Kat Kat Kete Tarifimi Sunmaktan mutluyum.
✔Videomda Tepsi mayasinin farkini birebir gösterdim,mayalama kolayliklari ve bircok Faydali bilgileri anlattim.
✔Denemen önce mutlaka izlemenizi tavsiye ederim .
✔Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun 🍁
Buyrun Malzemeler ⤵️
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı
🔹️2 su bardağı ilik Süt
🔹️yarim su bardağı Siviyag
🔹️2 Yumurta aki (sarisi yüzeyine sürülücek)
🔹️1 tatli kaşığı Tuz
🔹️3 tatli kaşığı Şeker
🔹️1 paket Tozmaya (veya yarım paket Yaşmaya)
🔹️6,5 su bardağı Un (dikkatli ekleyin lütfen)

İç Harci:
🔹️125 gr Tereyağ
🔹️yarim cay bardağı Sıvıyağ
🔹️3 yemek kaşığı dolu Un
Yüzeyi icin:
🔹️2 Yumurta sarisi
🔹️1 veya 2 tatli kaşığı Süt
Pisme Süresi:
🔹️Alt üst ayar 210°Fırında yaklaşık 30/35 dakika Pişicek (her firin farklidir pisme Süresi değisebilir)
Kolay gelsin 🌷masmavi3_mutfakta'ya tesekkurler.

Kete

Kete

Kete Tarifleri   Temmuz 29, 2019

KETE
malzemeler
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı su 
Yarım su bardağı sıvıyağ 
1 yemek kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 kücük paket kuru maya (2 yemek kaşığı)
Yeterince un 
Yogurma kabına un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz,unu azar azar ilave edip yoguruyoruz(,kulak memesi kıvamında ,poaça hamuru gibi)
Hamur dinlenirken içini hazırlayalım

İç harcı için
1 dolu yemek kasiğı tereyağ(50 gr)
1 su bardağı un
Ocağa yağı alıp eriyince unu ekleyip kisık ateşte unun rengi hafif dönene kadar kavurup ocaktan alıyoruz.
Hamurun aralarına sürmek için 150 gr kadar oda ısısında yumusamiş tereyağ (ben vita margarin kullandım)
Üzerine sürmekiçin 
2 yumurta sarısı

Mayalanan hamurumuzu 16 bezeye ayırıyoruz,ilk bezemizi yemek tabağı kadar açıp tereyağ sürüp resimlerdeki gibi katlıyoruz,tekrar unlayip acıyoruz,tekrar aynı şekilde katlıyoruz,üçüncü kez aynı hamuru acıp 1 tatli kasıgı harçtan koyup katlayıp arasini yağlayarak kattlayıp tepsiye koyuyoruz,her bezeyi aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz,uzerine yumurta sarisı surüp çatalla çizik atıyoruz ve kalan iç harçtan serpip,önceden ısıtılmış 175 derecelik firında pişiriyoruz.
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle merallin_mutfagi'na tesekkurler.

Kete

Kete

Kete Tarifleri   Haziran 18, 2019

KETE
malzemeler
1 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı su 
Yarım su bardağı sıvıyağ 
1 yemek kaşığı şeker 
1 tatlı kaşığı tuz 
1 kücük paket kuru maya (2 yemek kaşığı)
Yeterince un 
Yogurma kabına un hariç bütün malzemeleri katıp karıştırıyoruz,unu azar azar ilave edip yoguruyoruz(,kulak memesi kıvamında ,poaça hamuru gibi)
Hamur dinlenirken içini hazırlayalım
İç harcı için
1 dolu yemek kasiğı tereyağ(50 gr)
1 su bardağı un

Ocağa yağı alıp eriyince unu ekleyip kisık ateşte unun rengi hafif dönene kadar kavurup ocaktan alıyoruz.
Hamurun aralarına sürmek için 150 gr kadar oda ısısında yumusamiş tereyağ (ben vita margarin kullandım)
Üzerine sürmekiçin 
2 yumurta sarısı
Mayalanan hamurumuzu 16 bezeye ayırıyoruz,ilk bezemizi yemek tabağı kadar açıp tereyağ sürüp resimlerdeki gibi katlıyoruz,tekrar unlayip acıyoruz,tekrar aynı şekilde katlıyoruz,üçüncü kez aynı hamuru acıp 1 tatli kasıgı harçtan koyup katlayıp arasini yağlayarak kattlayıp tepsiye koyuyoruz,her bezeyi aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz,uzerine yumurta sarisı surüp çatalla çizik atıyoruz ve kalan iç harçtan serpip,önceden ısıtılmış 175 derecelik firında pişiriyoruz.
Yapacaklara kolay gelsin canlar afiyetle merallin_mutfagi'na tesekkurler.

Peynirli Kete Börek

Peynirli Kete Börek

Kete Tarifleri   Haziran 09, 2019

Peynirli Kete börek 
1 paket kuru maya 10 gr lık 
2 su bardağı ılık süt 
1 su bardağı sıvı yağ
2 yumurta sarılar üzeri için beyazlar içi için
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
6 su bardağı un
👉🏻aralarına sürmek için 
100 gr tereyağ
Yarım çay bardağı sıvı yağ 👉🏻iç malzemesi için 

Yeteri kadar beyaz peynir bera.tatlidunyasi'na tesekkurler.

TAHİNLİ AÇMA KETE

TAHİNLİ AÇMA KETE

Kete Tarifleri   Mayıs 31, 2019

TAHİNLİ AÇMA KETE
MALZEMELER
1 su bardağı ılık su
1. 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
Alabildiği kadar un ( tahminen 5. 5-6 su bardağı )
ARASI İÇİN
1 paket eritilmiş margarin veya tereyağ ( 250 gr)
3 yemek kaşığı tahin
İÇ HARCI İÇİN
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un

ÜZERİ İÇİN
Yumurta sarısı, susam
HAZIRLANIŞI
Yarım su bardağı sıvı yağ ile 2 su bardağı un ocakta kokusu çıkana kadar kavrulur. Hamur için malzemeler karıştırılıp mayalandırılmaya bırakılır. Diğer tarafta 250 gr margarin eritilip tahinle karıştırılır. Mayalanan hamurlardan büyük bezeler yapılır. Her beze yufkadan biraz küçük açılır. Eritilmiş yağlı tahinli karışımdan sürülür. Önce yufkanın yan tarafından sonra ön taraftan 5 cm aralıklarla rulo halinde sarılır. Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır ve tepsiye konup buzdolabına donması için konulur. İlk yaptığımız bezeden başlayıp 8 cm aralıklarla yan yana kesilir. Oklava ile biraz incelterek arasına kavrulmuş undan 1 yemek kaşığı kadar konup zarf şeklinde kapatılıp kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Diğer yufkalarda aynı şekilde yapılıp üzerine yumurta sarısı sürüp susam atılarak 200°fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun😋 suzaninmutfakdunyasi'na tesekkurler.

Erzincan Yöresinden Unlu Kete

Erzincan Yöresinden Unlu Kete

Kete Tarifleri   Mayıs 25, 2019

ERZİNCAN YÖRESİNDEN UNLU KETE
Yumuşacik kat kat nefis bir Kete oluyor. 
Ister Iftara çorbanin yanina ister Sahurda peynir domatesle servis edebilirsiniz. 
Yapicak Arkadaşlarıma Şimdiden Afiyet olsun💐
Buyrun Malzemeler⤵️
Kullandigim ölçü:250 ml su bardağı
🔹️1 Yumurta aki
🔹️1 su bardağı ılık Süt
🔹️yarim su bardağı ılık su
🔹️çeyrek su bardağı Sıvıyağ
🔹️3 tatli kaşığı Şeker
🔹️1 tatli kaşığı Tuz
🔹️1 Paket Tozmaya (veya yarim paket Yaşmaya)
🔹️4/4,5 su bardağı Un(dikkatli ekleyin lütfen)

Unlu Harç:
🔹️1,5 su bardağı Un
🔹️125 gr Tereyağ
🔹️fiske tuz 
Ara katlar için:
🔹️125 gr Tereyağ (istege göre artirilabilir)
Yüzeyine sürmek için:
🔹️1 Yumurta Sarısı
🔹️2 tatli kaşığı Süt
🔹️1 çay kaşığı Pekmez
🔹️Susam 
Pişme Süresi:
🔹️Önceden ısınmış alt üst ayar 200°Fırında yaklaşık 35/40 dakika Pişicek.
🔹️Keteleriniz Servise hazirdir. 
Kolay gelsin ⚘masmavi3_mutfakta'ya tesekkurler.