Sponsorlu Bağlantılar
TAŞ KADAYIFI
Malzemeler
Şerbeti için
✅2,5 su bardağı şeker
✅2,5 su bardağı su
✅Limon
Hamuru için
✅1 tatlı kaşığı kuru maya
✅1 su bardağı irmik
✅2 su bardağı un
✅1 tatlı kaşığı şeker
✅Tuz ( çok az)
✅2 su bardağı su ( ılık)
İçi için
✅Süt kaymağı veya ceviz
YAPILIŞI
Soğuk şerbet dökeceğimizden ilk başta şerbetini hazırlayalım..
Şerbet malzemelerini bir tencereye koyup şerbet kıvamına gelinceye kadar ocakta tutun ve hazırladığımız şerbeti soğuması için bekletin
Bir bardak ılık suya maya ile şekeri koyup karıştıralım..
Bir kaba unu,irmiği ve tuzu koyup karıştırın sonrasında bardaktaki mayayı ilave edin ve boza kıvamına gelinceye kadar karıştırın..( ılık su ekleyerek) ve dinlenmesi için bırakın..
Dinlenen hamuru Pankek yaparmış gibi tavaya dökün ve üstü ıslak kalacak ve altı az pişmiş halde üstü benek benek olunca tavadan alın ve bir beze olan hamurları koyun..
Arasına kaymak koyup pankek gibi yaptığımız hamur ile kapatım
Cevizle yapmak isteyenler tek hamurla içine ceviz koyup hamurun pişmeyen tarafına dogru yarım ay şeklinde kapatın..
Hazırladığımız hamurları kızgın yağda arkalı önlü pişirin ve piştikten sonra hemen soğuk şerbete koyup çıkarın
Hazırladığımız tatlımızı afiyetle yiyebilirsiniz
Afiyet olsun.'e tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments