Sponsorlu Bağlantılar
Keki için
55gr tereyağı
140gr şeker (2 küçük çay bardağı)
1 yumurta
90gr un (1 su bardağından 2 kaşık kadar eksik)
20gr kakao (2 yemek kaşığı)
110ml süt (3/5 su bardağı)
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı vanilya
Tereyağını ve şekeri yaklaşık 3dk kadar çırpın. Yumurtayı ilave edin. Çırpın.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Unlu karışımı ve sütü tereyağlı karışıma ilave ederek malzemeler iyice karışana kadar spatula ile karıştırın. Çırpmayın.
Hamurun yeteri kadarını kelepçeli kalıba dökün.
Kullandığınız kalıbın büyüklüğüne göre miktarı ayarlayabilirsiniz. Yaklaşık 1,5-2cm kalınlığında olacak şekilde hamur kullanabilirsiniz.
Ben 16cm çapında bir kalıp kullandım.
180C ısıtılmış fırında 10-15dk kürdanla kontrol ederek pişirin.
Peynir dolgusu için
200gr krem peynir veya labne peyniri (labne peynirinin suyunu süzün)(Ben 6 su bardağı çiğ süte kaynamaya başladığında yarım limon suyu koyarak yaptığım peyniri kullanıyorum)
75gr şeker (Yarım su bardağından biraz az)
2 yumurta
3 dolu yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
100ml krema
1 paket vanilya
Peynir dolgusunun yapılışı ve püf noktaları yorumlarda. Buraya sığmadı, fazla uzattım herhalde'a tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments