Sponsorlu Bağlantılar
🍅🌶. 🍅.2 adet orta boy patlıcan
🍅4 adet iri domates
🍅3 adet iri kırmızı biber
🍅1 orta boy soğan
🍅2-3 adet iri sarımsak
🍅1 yemek kaşığı acı pulbiber
🍅1 yemek kaşığı acı toz biber(isteğe bağlı)
🍅1 çay bardağı zeytinyağı
🍅Tuz. 3 yemek kasigi sirke. Patlıcan ve kırmızı biberleri közleyip kabuklarını soyun. Bir süzeğe koyup sularını süzdürün.
Soğanı söğüş doğrayıp zeytinyağında hafifçe soteleyin. Sarmısağı ekleyip 1-2 dakika da onu çevirin.
Domatesleri rondodan geçirip ekleyin. Domatesler suyunu çekmeye yakın, közlenmiş patlıcan ve kırmızı biberleri küçük doğrayıp ekleyin. (kırmızı biberlerin çekirdeklerini ayıklayın) Tuzunu ve sirkesin de ekleyin
Suyunu çekince ocaktan alıp, el blenderden geçirin.
Eğer kışa saklayacaksanız: Kaynar kaynar kavanozlara koyup konserve yapar gibi kavanozlara koyup ağzını sıkıca kapatın ve kuru bir yere ters çevirin.
Bir hafta içinde tüketecekseniz: Sosu kavanozlara koyup üzerini kapatacak kadar zeytinyağı koyarak hava almasını önleyn 'a tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments