LAHANA SARMASI 👌
malzemeler
1 adet büyük boy lahana
700 gr kıyma
800 gr pirinç
2 adet kuru soğan
1cay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1tatlı kaşığı dolma baharı aktarlarda var
tuz ve sıcak su
dolmaların üzerine
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
yapılışı
lahanalar usulüne göre haşlanır süzülür kenara bırakıp pirinçler sıcak tuzlu suda bekletilir on dk kadar sonra yıkayıp süzülür kaba alınır ince doğranmış kuru soğan maydanozla birlikte tüm malzemeyi ilave edilir iyice birbirine harmanlanır lahanaları hepsini sardıktan sonra tencereye önce lahanalardan artan parçaları tabanına yerleştirip sarmaları düzgünce koyulur en uste yine lahana parçalar ile kaplanır iki yemek kaşığı tereyağ tuz ekleyip üzerine sıcak su dökülür suyu fazla olmayacak şekilde dökülür yani sarmaların üstüne çıkmayacak kadar düz porselen bir tabak üzerine koyulur kapağı kapatılır ocağa alıp 20 dk kadar pişirilir sonra kısık ateşte 30 dk ocakta tutulur ocaktan alınır hiç kapağı açmadan dinlenmeye bırakılır ve şahane lezzet lahana sarması servise hazır afiyet olsun 🌹 not pul biber karabiber miktarı isteğe bağlı lahana tatlı olduğu için asla acı olmaz lezzet verir 'na tesekkurler.
malzemeler
1 adet büyük boy lahana
700 gr kıyma
800 gr pirinç
2 adet kuru soğan
Sponsorlu Bağlantılar
yarım demet maydanoz1cay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı kekik
1 yemek kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1tatlı kaşığı dolma baharı aktarlarda var
tuz ve sıcak su
dolmaların üzerine
2 yemek kaşığı dolusu tereyağ
yapılışı
lahanalar usulüne göre haşlanır süzülür kenara bırakıp pirinçler sıcak tuzlu suda bekletilir on dk kadar sonra yıkayıp süzülür kaba alınır ince doğranmış kuru soğan maydanozla birlikte tüm malzemeyi ilave edilir iyice birbirine harmanlanır lahanaları hepsini sardıktan sonra tencereye önce lahanalardan artan parçaları tabanına yerleştirip sarmaları düzgünce koyulur en uste yine lahana parçalar ile kaplanır iki yemek kaşığı tereyağ tuz ekleyip üzerine sıcak su dökülür suyu fazla olmayacak şekilde dökülür yani sarmaların üstüne çıkmayacak kadar düz porselen bir tabak üzerine koyulur kapağı kapatılır ocağa alıp 20 dk kadar pişirilir sonra kısık ateşte 30 dk ocakta tutulur ocaktan alınır hiç kapağı açmadan dinlenmeye bırakılır ve şahane lezzet lahana sarması servise hazır afiyet olsun 🌹 not pul biber karabiber miktarı isteğe bağlı lahana tatlı olduğu için asla acı olmaz lezzet verir 'na tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments