KABAK ÇİÇEĞİ DOLMASI
Malzemeler
100 gr. yağlı kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
1 adet yeşil biber
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
En az 18 tane kabak çiçeği
Fırında Kabak Çiçeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle zeytinyağını, soğanı ve biberi tavaya alıp soteleyin. Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar pişirin. Salçayı ekleyip eritin. Domatesleri ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika kadar pişirin.
Son olarak pirinç, tuz ve baharatları ve 1 çay bardağı suyu da ekleyip pişmeye bırakın. Dibinde çok az su kalınca, maydanozu ekleyin. Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Kabak çiçeklerini geniş bir kaba alıp bol suyla dikkatlice fakat ovalamadan yıkayın. Çünkü içerisinde karıncalar olabiliyor. Narin yapılarından dolayı ovalamaya dayanmıyor.
Kabak çiçeklerinin yaprak kısımlarını aralayıp, ılımış iç malzemesinden bir tatlı kaşığı kadar doldurun. Fazla zorlamayın, hemen yırtılabilir.
Doldurduktan sonra yaprak kısımlarını için üzerine doğru teker teker kapatın. Kapattığınız kısım fırın tepsisinin kenarına gelecek şekilde dizin. 1 sıra da üzerine dizebilirsiniz.
Çiçek dolmalarının üzerine çok az zeytinyağı gezdirin. 4-5 yemek kaşığı kadar da su ekleyin.
200 derecelik önceden ısınmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar , yani 15 dakika kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.'a tesekkurler.
Malzemeler
100 gr. yağlı kıyma
Yarım çay bardağı pirinç
1 küçük soğan
1 diş sarımsak
Sponsorlu Bağlantılar
1 orta boy domates1 adet yeşil biber
4-5 dal maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
Yeteri kadar su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
En az 18 tane kabak çiçeği
Fırında Kabak Çiçeği Nasıl Yapılır?
Öncelikle zeytinyağını, soğanı ve biberi tavaya alıp soteleyin. Kıymayı ilave edip rengi dönene kadar pişirin. Salçayı ekleyip eritin. Domatesleri ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika kadar pişirin.
Son olarak pirinç, tuz ve baharatları ve 1 çay bardağı suyu da ekleyip pişmeye bırakın. Dibinde çok az su kalınca, maydanozu ekleyin. Ocağın altını kapatıp demlenmeye bırakın.
Kabak çiçeklerini geniş bir kaba alıp bol suyla dikkatlice fakat ovalamadan yıkayın. Çünkü içerisinde karıncalar olabiliyor. Narin yapılarından dolayı ovalamaya dayanmıyor.
Kabak çiçeklerinin yaprak kısımlarını aralayıp, ılımış iç malzemesinden bir tatlı kaşığı kadar doldurun. Fazla zorlamayın, hemen yırtılabilir.
Doldurduktan sonra yaprak kısımlarını için üzerine doğru teker teker kapatın. Kapattığınız kısım fırın tepsisinin kenarına gelecek şekilde dizin. 1 sıra da üzerine dizebilirsiniz.
Çiçek dolmalarının üzerine çok az zeytinyağı gezdirin. 4-5 yemek kaşığı kadar da su ekleyin.
200 derecelik önceden ısınmış fırında, üzeri hafif kızarana kadar , yani 15 dakika kadar pişirin.
Afiyet şifa olsun.'a tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments