Kıymalı Pide

Sponsorlu Bağlantılar

Kıymalı Pide 
↗️Malzemeler
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı instat maya

Sponsorlu Bağlantılar

1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı biraz fazla un (250 ml bardak)
↗️Üzeri için
2 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 kap içerisinde karıştıralım .

↗️İç Harcı İçin;
400g -500 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
7 yemek kaşığı domates konservesi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım Demet Maydonoz

↗️İç harcı için : robotta,soğan, yeşil biber, kırmızı biberi, maydonoz çekilir.Sonrasında domates konservesi , tuz, karabiber ve kırmızı biberi kıymayı ilave edilir ve güzelce karıştırılır
↗️Yapılışı
Yoğurma kabına kuru maya, toz şeker ve ılık sütü, su ,alarak karıştıralım. Üzerini
sıvı yağ, tuz,kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayalım.Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.Hamur mayalanıncaya kadar streç film ile örterek ılık ortamda 45 dk mayalanmaya bırakalım
Hamur mayalanınca güzelce kabaran hamuru birkaç kez yoğurarak havasını alalım. Hamurdan parçalar kopartarak istenen yumurta büyüklüğünde bezeler oluşturalım.Un ve Oklavaya bezeleri 15 cm büyüklüğünde açıp kenarları 1-1.5 cm kalacak şekilde kaşıkla kıymalı harçtan orta kısmına koyup yayalım.Attığım postlarda yapım aşamaları var.Sonrasında pide şeklinde kapatıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Kenarlarına yumurta sarısı olan harçtan sürelim. Isıtılmış 180 -190 derece fırında kenarları kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.yldizkoc'a tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar