Patatesli Bulgurlu Köfte

Sponsorlu Bağlantılar

Patatesli Bulgurlu Köfte
•5 adet orta boy haşlanmış patates
•bir çorba kasesi köftelik ince bulgur(yaklaşık klasik su bardağıyla bir buçuk su bardağı)
•1 adet kuru soğan
•1 yemek kaşığı dolu biber salçası(acılı kullandım)
•1 yemek kaşığı dolu domates salçası

Sponsorlu Bağlantılar

•2 yemek kaşığı kuru reyhan
•1 çay kaşkğı beş türlü baharat
•1 çay kaşığ karabiber
•pulbiber
•2 çay kaşığı tuz(tadına bakıp ekleme yaparsınız)
•yarım demet maydanoz isteyen yeşil soğanda koyabilir ben koymadım

Kızartmak için;
•2 yumurta
•sıvı yağ
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla iyice yumuşayana kadar haşlayalım.Sıcakken kabuklarını soyup ezelim,bulguru ekleyip karıştıralım,üzerini kapatıp bulgurun yumuşamasını bekleyelim(yarım saat kadar bekledim)

patesin üzerine minik doğranmış kuru soğanı, salçaları, baharatları ekleyip iyice yoğuralım.İnce doğranmış maydanozuda ekleyip yoğuralım.Yanımıza bir kasede su alalım(şekil verirken elinizi hafif suya batırmak için)Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yassılaştıralım.

İki yumurtayı biraz tuzla çırpalım.Tavaya bir su bardağı kadar yağ koyup kızınca köfteleri yumurtaya arkalı önlü bulayıp kızartalım.
Bu ölçüyle bayağı çıkıyor yarım ölçü deneme amaçlı yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN deryadan_tarifler'e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar