TERBİYELİ EKŞİLİ KÖFTE
Malzemeler:
1 tane büyük havuç
1 tane büyük patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber
Köftesi için:
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 tane yumurta
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya bağlı ben kullanmıyorum)
Terbiyesi için:
1 tane yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Köfte için olan malzemeleri kıyma,pirinç,yumurta,rendelenmiş suyu sıkılmış soğan (suyunu kullanmıyoruz)tuz, karabiberi güzelce özdeşene kadar yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz 🥣1 yemek kaşığı kadar un serpilmiş geniş bir tabağa köfteleri koyup tabağı sağa sola sallayarak her yerinin unlanmasını sağlıyoruz 🥣havuç ve patatesi küçük köfte büyüklüğünde doğruyoruz 🥣tencereye sıvıyağı koyup havuçları biraz soteliyoruz ardından patatesi ekleyip beraber biraz daha soteleyip suyunu ilave ediyoruz 🥣haşlanmış nohutu ve köfteleride ekleyip sebzeler yumuşayıp pirinçler şişene kadar pişiriyoruz 🥣Diğer tarafta yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yemeğin suyundan bir kepçe kadar karışıma ekleyip çorbaya ilave ediyoruz 🥣tuz karabiber ilavesiyle 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz 🥣ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle servis yapıyoruz 👌🏻eğer su ilavesi gerekiyorsa biraz daha ekleyebilirsiniz bende gerek kalmadı.Afiyet olsun nerminmutfakta'ya tesekkurler.
Malzemeler:
1 tane büyük havuç
1 tane büyük patates
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Sponsorlu Bağlantılar
6 su bardağı suTuz, karabiber
Köftesi için:
250 gram kıyma
2 yemek kaşığı pirinç
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 tane yumurta
Tuz, karabiber
2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya bağlı ben kullanmıyorum)
Terbiyesi için:
1 tane yumurta sarısı
Yarım limon suyu
Hazırlanışı:
Köfte için olan malzemeleri kıyma,pirinç,yumurta,rendelenmiş suyu sıkılmış soğan (suyunu kullanmıyoruz)tuz, karabiberi güzelce özdeşene kadar yoğurup misket büyüklüğünde yuvarlıyoruz 🥣1 yemek kaşığı kadar un serpilmiş geniş bir tabağa köfteleri koyup tabağı sağa sola sallayarak her yerinin unlanmasını sağlıyoruz 🥣havuç ve patatesi küçük köfte büyüklüğünde doğruyoruz 🥣tencereye sıvıyağı koyup havuçları biraz soteliyoruz ardından patatesi ekleyip beraber biraz daha soteleyip suyunu ilave ediyoruz 🥣haşlanmış nohutu ve köfteleride ekleyip sebzeler yumuşayıp pirinçler şişene kadar pişiriyoruz 🥣Diğer tarafta yumurta sarısı ve limon suyunu çırpıp yemeğin suyundan bir kepçe kadar karışıma ekleyip çorbaya ilave ediyoruz 🥣tuz karabiber ilavesiyle 5 dakika daha kaynatıp altını kapatıyoruz 🥣ince kıyılmış maydanoz ilavesiyle servis yapıyoruz 👌🏻eğer su ilavesi gerekiyorsa biraz daha ekleyebilirsiniz bende gerek kalmadı.Afiyet olsun nerminmutfakta'ya tesekkurler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
comments